展会信息

「参展报名」2027 德国科隆食品加工展览会 Anuga FoodTec

 作者：本站编辑  2026-02-02 15:41:17  0

2027 Anuga FoodTec

展会时间：2027年02月23日-02月26日

展览行业：食品加工

展会地点：德国科隆国际会展中心

举办周期：三年一届

展览面积：140000平方

展商数量：1650家

观众数量：50000人

展会介绍

德国科隆食品加工展览会 Anuga FoodTec 是全球领先的食品生产全环节贸易盛会，每三年举办一届，2027年展会将于2月23日至26日在科隆国际展览中心举行，预计展览面积达14万平方米，吸引超5万名专业观众和1289家参展企业。Anuga FoodTec是全球全方位覆盖食品生产各个环节的贸易盛会，涵盖食品加工、食品包装、食品安全、食品配料、餐饮服务以及餐饮解决方案等多个领域。展会以创新成果和技术展望为重点，展示食品行业的最新技术和解决方案，推动行业的技术进步和创新发展。作为国际公认的高级食品及饮料技术展览会，Anuga FoodTec吸引了来自全球各地的参展商和专业观众，是食品行业国际交流与合作的重要平台。展会的观众群体主要是终端决策者，如大型食品企业的技术总监、工厂总经理等，适合参展的企业必须具备完整的解决方案，而不是单一的配件或单一产品。

参展企业应展示“整条生产线”或“从原料到成品”的完整方案，而不是单一的配件或单一产品，以满足高端观众群体的需求。针对Anuga FoodTec的观众非常关注“Industry 4.0”（工业4.0）和“智能工厂”的特点，参展企业应突出展示相关技术和解决方案。针对大型食品集团等潜在买家，参展企业应准备“标准化+定制化”的解决方案，以满足不同客户的需求。

参展行业：

肉类加工：畜禽屠宰、分割、腌制、熏制、熟食加工（如香肠、火腿）、低温肉制品、速冻调理肉制品。

乳制品加工：液态奶（巴氏奶、UHT奶）、酸奶、奶酪、黄油、奶粉、冰淇淋。

烘焙与面点：面包、蛋糕、饼干、糕点、中式面点（如馒头、包子）、速冻面米制品。

饮料加工：啤酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒、果汁、茶饮、碳酸饮料、矿泉水、功能饮料、植物蛋白饮料。

果蔬加工：清洗分拣、切割、脱水（果干、蔬菜干）、冷冻、罐头、果汁/酱、腌渍品。

粮油加工：大米、面粉、杂粮粉、淀粉、米面制品、食用油（大豆油、菜籽油、橄榄油）、油脂精炼、氢化油。

水产加工：冷冻鱼虾、鱼糜制品（如蟹棒）、干制水产品、罐头、调味鱼制品。

调味品与添加剂：酱油、醋、味精、鸡精、香辛料、复合调味料、食品添加剂（防腐剂、增稠剂、色素）。

方便食品：速冻食品（水饺、汤圆）、方便面、自热食品、预制菜、罐头食品。。

功能性与健康食品：低糖/低脂食品、高蛋白食品、膳食纤维补充剂、益生菌产品、特殊医学用途食品（如糖尿病专用食品）。。

休闲食品：坚果炒货、膨化食品、巧克力、糖果、蜜饯、肉干/鱼干。

宠物食品：干粮、湿粮、零食、处方粮。

展品范围

食品加工技术：

核心领域加工设备：肉类加工、乳制品加工、烘焙与面点、饮料加工、蔬菜水果加工、其他加工。

工业4.0与智能化技术：机器人应用（如分拣、包装、搬运）。制造执行系统（MES）与生产管理软件。数字化生产线与智能工厂解决方案。

食品包装技术：

包装设备与材料：充填与封口、成型与包装、特殊包装、包装材料。

包装创新技术：智能包装（如温度感应、防伪标签）。轻量化与环保包装设计。自动化包装线集成方案。

食品安全与质量控制：

检测与分析设备：实验室分析仪器（如微生物检测、成分分析）。追溯系统（从原料到成品的全程监控）。金属检测、X光检测等异物筛查设备。

卫生与安全技术：清洁与消毒设备（如CIP系统）。食品接触材料安全检测。危害分析与关键控制点（HACCP）解决方案。

数字化与自动化解决方案：

生产管理软件：ERP、MES系统优化生产流程。物联网（IoT）平台实现设备互联与数据采集。人工智能（AI）在质量检测与预测维护中的应用。

物流与内部物流：自动化仓储系统（如AGV小车、立体仓库）。冷链物流技术（温控运输、快速冻结）。物料搬运与分拣系统。

环境与能源技术：

节能与减排：能源管理系统（如余热回收、节能电机）。废水处理与循环利用技术。低碳包装材料与生产工艺。

资源回收与可持续性：废弃物处理设备（如有机废料转化生物质能）。包装材料回收与再利用技术。

配料与辅料：

功能性配料：添加剂（如防腐剂、增稠剂、甜味剂）。天然成分（如植物提取物、益生菌）。特殊原料（如低糖、低脂、高蛋白配方）。

辅助材料：包装助剂（如胶水、油墨、防潮剂）。清洁剂与润滑剂（食品级）。

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