政策+节日双轮驱动!酒类消费场景全面松绑,白酒黄酒啤酒共振,2026高质量复苏拐点渐现
政策暖风+春节旺季共振，行业迎复苏新机遇！
1月9日国常会部署的财政金融协同促内需一揽子政策落地在即，作为核心内需刚需赛道，酒类消费场景将全面松绑，白酒商务宴请、节日礼赠的刚性需求，黄酒节庆宴席、养生消费的特色需求，啤酒餐饮聚饮、户外消费的大众需求，均有望加速释放，为酒类行业注入强劲动能。
短期叠加春节假期延长利好，家庭团聚、朋友聚餐、商务宴请等场景需求集中爆发，头部酒企提前控货去库：白酒龙头稳固渠道价格体系，黄酒企业加码节庆礼盒布局，啤酒品牌推出新春限定款抢占终端，全品类动销平稳预期明确，终端市场信心稳步回升。
当前酒类板块虽处于左侧布局阶段，但短期调整正为长期价值蓄力。截至2026年初，酒类核心板块估值回归合理区间，茅台、五粮液等白酒龙头，古越龙山、会稽山等黄酒代表，青岛啤酒、华润啤酒等啤酒巨头，凭借品牌壁垒与渠道优势已率先呈现回暖态势。随着政策红利持续传导，各品类渠道库存加速消化，板块企稳修复的基础不断夯实。
展望2026年，酒类行业迈入高质量复苏新阶段。
政策层面，酿酒业纳入“历史经典产业”，消费限制逐步清理，内需潜力持续释放；需求端，白酒高端市场稳中有升、大众价格带扩容，黄酒养生化、年轻化趋势凸显，啤酒高端化、精酿化赛道增长强劲，低度化、数字化更打开全品类增长新空间；供给端，行业深度调整后供需结构优化，头部企业引领各品类从规模扩张转向品质与品牌深耕。
在政策、消费、估值三重支撑下，酒类行业拐点清晰显现，长期成长价值值得期待。
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四川宜宾企业，背靠宜宾国资，是浓香型白酒龙头企业，拥有超600年酿酒历史，占据宜宾岷江畔核心酿酒产区，坐拥独有的微生物发酵环境。其核心产品五粮液系列酒采用“陈氏秘方”固态发酵工艺，以“香气悠久、味醇厚”的风格成为高端白酒代表，主打千元价格带，是商务宴请、礼赠的核心选择。在行业布局上，公司构建了“五粮液主品牌+系列酒”的产品矩阵，系列酒下沉至百元价格带，覆盖大众消费市场。面对促内需政策与春节旺季，公司凭借品牌壁垒提前优化渠道库存，控量保价稳定终端市场，同时布局低度酒、文创酒等新品类，适配年轻消费趋势。此外，其数字化转型成效显著，通过线上商城与即时零售渠道，实现“30分钟达”的消费体验，进一步巩固了高端白酒市场的领先地位。
2. 山西汾酒（600809）由山西省国资控股，是清香型白酒的鼻祖，拥有4000余年酿酒史，杏花村产区的地理环境造就了其酒体“清香纯正、醇甜柔和”的特质。核心产品汾酒系列涵盖高端青花汾酒、中端老白汾酒、低端玻汾，其中玻汾在百元光瓶酒市场市占率居首，是大众消费的核心单品。公司依托“清香型白酒”的品类优势，加速全国化布局，华东、华南市场营收占比持续提升。在行业复苏周期中，其光瓶酒业务受益于大众消费升级，成为业绩增长消费升级，成为业绩增长的核心引擎；同时布局文创酒、定制酒等赛道，挖掘礼赠与收藏需求。促内需政策落地后，公司加大线下渠道补贴，推动春节动销，清香型白酒的口感优势也吸引了年轻消费群体，进一步拓宽了市场边界。
3. 泸州老窖（000568）泸州国资为实际控制人，是浓香型白酒的核心代表，拥有“浓香鼻祖”的称号，其酿酒窖池群被列为全国重点文物保护单位，百年老窖池的微生物群落赋予酒体独特的“窖香浓郁”风格。核心产品国窖1573定位超高端市场，与茅台、五粮液形成高端白酒“三驾马车”格局，特曲系列则深耕次高端价格带，是商务与大众消费的热门选择。公司坚持“品牌聚焦”战略，收缩非主流产品，集中资源打造核心单品，同时推进数字化渠道管控，实时监控终端库存与价格。在促内需政策加持下，国窖1573的礼赠与商务需求稳步回升，特曲系列凭借高性价比在大众宴席市场持续放量，成为行业复苏的重要受益者。
4. 洋河股份（002304）江苏宿迁企业，宿迁国资控股，是苏酒代表企业，主打绵柔型浓香型白酒，依托洪泽湖湿地的酿酒水源与独特工艺，形成“绵柔、甜净、醇厚”的酒体风格。核心产品梦之蓝、天之蓝、海之蓝覆盖超高端、次高端与中端价格带，其中梦之蓝M6+、M9是商务宴请与礼赠的核心单品，海之蓝则在大众消费市场占据重要地位。公司深耕华东市场，同时加速全国化布局，在华南、华北市场的营收增速显著。面对行业调整，洋河推进“渠道扁平化”改革，减少中间环节，直接对接终端经销商，缓解库存压力。促内需政策落地后，其绵柔型酒体因适配江浙沪等消费市场的口感偏好，春节宴席与礼赠需求有望进一步释放，次高端产品的性价比优势也将推动市场份额提升。
5. 古井贡酒（000596）安徽亳州企业，亳州国资为实际控制人，是徽酒龙头，拥有千年酿酒历史，依托古井镇的酿酒环境，主打浓香型白酒，核心产品古井贡酒年份原浆系列定位次高端市场，是安徽及华东地区商务宴请、宴席的核心选择。公司坚持“深耕安徽、辐射全国”的战略，省内市场市占率稳居第一，省外重点布局江苏、河南等邻省，逐步突破区域壁垒。在产品创新上，古井贡酒推出低度酒、果味白酒等新品，适配年轻消费群体；同时布局文创酒赛道，结合三国文化打造特色产品，挖掘收藏与礼赠需求。促内需政策下，大众宴席与县域消费市场复苏，古井贡酒凭借区域品牌优势，终端动销有望加速，省外市场的拓展也将为公司带来新的增长空间。
6. 今世缘（603369）江苏淮安企业，淮安国资控股，是苏酒核心企业之一，主打浓香型白酒，依托淮河下游的酿酒水源与工艺，形成“清雅、绵柔”的酒体风格。核心产品国缘系列定位次高端市场，主打“商务用酒”场景，是江苏地区政企接待、商务宴请的热门选择，今世缘系列则深耕大众宴席市场，尤其在婚庆宴席中占据主导地位。公司深耕江苏省内市场，省内营收占比超90%，重点布局苏南、苏中经济发达地区，同时逐步拓展安徽、浙江等邻省市场。在促内需政策加持下，江苏地区的商务活动与婚庆宴席需求回升，国缘系列的商务消费与今世缘系列的宴席消费同步放量，成为区域酒企复苏的典型代表。
7. 迎驾贡酒（603198）安徽六安企业，六安国资控股，是徽酒骨干企业，依托大别山生态酿酒环境，主打生态型浓香型白酒，核心产品迎驾贡酒生态洞藏系列定位中高端市场，是安徽及华东地区大众宴席、礼赠的热门选择。公司坚持“生态酿酒”理念，利用大别山洞藏资源陈酿酒体，形成独特的口感优势，同时深耕省内市场，重点布局皖西、皖中地区，县域市场的市占率稳步提升。在产品布局上，迎驾贡酒推出光瓶酒系列，下沉至百元以下价格带，挖掘大众口粮酒需求；同时推进品牌升级，提升生态洞藏系列的品牌溢价。促内需政策下，县域消费与大众宴席市场复苏，迎驾贡酒凭借生态品牌与区域渠道优势，终端动销有望持续改善，光瓶酒业务也将成为新的增长引擎。
8. 水井坊（600779）四川成都企业，外资帝亚吉欧为实际控制人，是川酒代表之一，主打浓香型白酒，拥有600余年酿酒历史，其古窖池群被列为全国重点文物保护单位，核心产品水井坊菁翠、典藏大师版定位超高端市场，井台系列深耕次高端价格带。公司依托外资背景，引入国际化的品牌运营理念，重点布局一二线城市的高端餐饮与商务渠道，是高端白酒市场的特色品牌。在产品创新上，水井坊推出文创酒、联名酒等产品，结合非遗文化打造高端收藏酒，挖掘礼赠与收藏需求；同时布局低度白酒赛道，适配年轻消费趋势。促内需政策下，一二线城市的商务宴请与高端餐饮复苏，水井坊的核心产品需求有望回升，国际化的品牌运营模式也将助力其在高端市场进一步突破。
9. 舍得酒业（600702）四川遂宁企业，背靠复星集团，是川酒“六朵金花”之一，主打浓香型白酒，拥有千年酿酒历史，依托沱江流域的酿酒环境，形成“醇厚绵柔、细腻圆润”的酒体风格。核心产品舍得系列定位次高端市场，品味舍得、智慧舍得是商务宴请与礼赠的热门选择，沱牌曲酒则深耕大众消费市场，光瓶酒业务表现亮眼。公司依托复星集团的资本与资源优势，加速全国化布局，重点拓展华东、华南市场，同时推进“老酒战略”，强调基酒储存的年份价值，提升品牌溢价。促内需政策落地后，次高端白酒的商务与礼赠需求回升，舍得的老酒概念与品牌故事也将吸引消费群体，光瓶酒业务的高增速也将为公司带来持续的增长动力。
10. 酒鬼酒（000799）湖南湘西企业，中粮集团为实际控制人，是馥郁香型白酒的独苗，依托湘西武陵山区的酿酒环境，融合浓、清、酱三大香型工艺，形成“前浓、中清、后酱”的独特口感，核心产品内参酒定位超高端市场，酒鬼酒系列深耕次高端与中端价格带。公司背靠中粮集团的渠道与品牌资源，加速全国化布局，重点拓展华中、华南市场，同时推进“文化赋能”战略，结合湘西苗族文化打造品牌特色。在产品创新上，酒鬼酒推出文创酒、定制酒等产品，挖掘收藏与礼赠需求；同时布局低度馥郁香型白酒，适配年轻消费群体。促内需政策下，超高端酒的礼赠需求与次高端酒的大众消费需求同步复苏，馥郁香型的品类优势也将助力酒鬼酒在白酒市场中进一步差异化竞争。
11. 口子窖（603589）安徽淮北企业，淮北国资参股，是徽酒核心企业之一，主打兼香型白酒，依托淮北濉河的酿酒水源与工艺，融合浓香与酱香风格，形成“香气馥郁、绵甜醇厚”的酒体特点。核心产品口子窖年份酒系列定位次高端市场，是安徽及华东地区商务宴请、宴席的热门选择，口子坊系列则深耕大众消费市场。公司深耕安徽省内市场，省内营收占比超80%，重点布局皖北、皖南地区，县域市场的渠道渗透率较高。面对行业调整，口子窖推进渠道精细化管理，加大终端门店的扶持力度，缓解库存压力。促内需政策下，安徽地区的大众宴席与县域消费复苏，口子窖凭借区域品牌与兼香型品类优势，终端动销有望稳步提升，省外市场的拓展也将为公司带来新的增长空间。始建于1903年，是青岛市国资委控股的百年啤酒龙头，1993年实现A、H股上市，品牌价值连续21年居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。作为全国性品牌，市场份额稳居行业前二，在高端市场与餐饮渠道优势显著。产品矩阵丰富，涵盖青岛啤酒主品牌及崂山等区域品牌，0.0%无醇白啤、轻干啤酒等贴合健康消费趋势，特色风味产品快速迭代适配市场。渠道布局多元，不仅覆盖商超、餐饮等传统场景，还通过TSINGTAO 1903啤酒吧、啤酒博物馆拓展文旅体验场景，联动外卖平台实现新鲜直送。依托青岛啤酒节、体育赛事赞助强化品牌影响力，60家生产企业与顶尖研发实力保障品质，是啤酒行业消费升级的核心领跑者。
13. 燕京啤酒（000729）1980年建厂，北京国资控股，是中国啤酒行业唯一未被外资控股的龙头企业，1997年在深交所上市，旗下60家子公司遍布18个省市。华北区域是核心根据地，北京市场市占率超85%，华南地区也形成高渗透率市场。核心优势在于“1+3+N”品牌矩阵，主品牌燕京搭配漓泉、惠泉、雪鹿等区域品牌，大单品燕京U8精准切入8-10元价格带，以“清爽不上头”成为国产高端化标杆。技术实力突出，拥有亚洲首条5G智能生产线，获320项国家专利，通过绑定冬奥会、中国航天等IP提升品牌高度。渠道上深耕“胡同策略”深度分销，同时推进全国化布局，在存量竞争中凭借自主品牌优势与产品结构升级稳步增长。
14. 重庆啤酒（600132）1958年创建，现为丹麦嘉士伯集团在中国的运营平台，1997年上市，是中国第四大啤酒企业，。核心优势集中在西南地区，重庆本土市场市占率达80%，西南区域整体占比超65%，同时通过佛山新工厂发力华南市场。品牌矩阵极具差异化，涵盖嘉士伯、1664等国际高端品牌，以及重庆、山城等本地大众品牌，乌苏啤酒以“硬核”标签成为全国性大单品。产品结构持续向中高端倾斜，高档产品收入占比近60%，盈利能力居行业前列。依托嘉士伯的技术与资源支持，26家酒厂构建全国性供应链，通过“地推+数字化”强化终端掌控力，在高端化与区域深耕中形成独特竞争力。
15. 珠江啤酒（002461）源自广州的本土老牌啤酒企业，2010年上市，是华南地区啤酒龙头，核心市场集中在广东及周边区域，华南地区营收占比高达95.81%，在广东市场稳居领先地位。市场表现逆势亮眼，销量与吨价增速均优于行业平均，产品结构持续升级，高端产品贡献近七成收入，毛利率超48%。核心产品以珠江纯生、97纯生为代表，雪堡精酿系列引领高端布局，大众化产品在电商渠道增速迅猛。优势在于非现饮渠道占比高，受餐饮市场波动影响较小，同时通过“3+N”品牌战略强化声量。渠道端深耕新零售，电商收入同比增长超20%，终端精耕细作提升渠道利润，凭借区域消费升级红利与产品差异化优势稳固市场地位。1892年创办的百年葡萄酒龙头企业，是中国工业化酿造葡萄酒的开创者。公司在全球布局多个优质酒庄与原料基地，坐拥大规模自有葡萄园，构建了从葡萄种植到终端销售的全产业链体系。市场占有率连续多年位居行业首位，产品远销全球多个国家和地区。品牌优势突出，旗下解百纳系列是经典标杆产品，同时推出适配年轻消费群体的低度、果味葡萄酒，还布局高端酒庄酒赛道。凭借深厚的酿造工艺积淀与成熟的品牌运营能力，在国内葡萄酒市场拥有极高的消费者认可度，是行业当之无愧的领军者。
17. 威龙股份（603779）国内专注于有机葡萄酒领域的核心企业，深耕有机赛道多年，形成了鲜明的差异化竞争壁垒。其产品通过国内外多重有机认证，从葡萄种植环节就严控农药化肥使用，保障原料的天然与健康属性。公司引进国际先进的酿造设备与技术，构建了种植、加工、销售一体化的经营模式，有机葡萄酒产销量在细分市场处于领先地位。品牌聚焦“有机健康”的核心卖点，精准触达注重生活品质的消费群体，在行业同质化竞争中脱颖而出。
18. 莫高股份（600543）立足甘肃河西走廊优质产区的葡萄酒企业，依托当地干燥少雨、光照充足的气候条件，培育出品质优良的酿酒葡萄。公司主打特色产区葡萄酒，旗下莫高黑比诺等产品凭借独特的口感风味，在国内外酒类评选中屡获殊荣。品牌深耕西北市场，同时辐射全国，渠道布局涵盖商超、餐饮及电商平台。此外，公司探索“葡萄酒+文旅”融合发展模式，打造酒庄旅游体验项目，进一步丰富品牌内涵，提升消费者粘性。
19. 古越龙山（600059）有着“黄酒第一股”之称，1997年上市，是黄酒行业的老牌龙头。作为绍兴黄酒酿制技艺的核心传承者，它完整留存古法酿造流程，手工酿造产能在行业内处于领先地位。旗下不仅有古越龙山主品牌，还手握女儿红、状元红等家喻户晓的子品牌，产品覆盖高中低端全价位，适配宴席、日常饮用等多种场景。其市场根基深厚，在江浙沪传统黄酒消费市场渗透率极高，产品还当选钓鱼台国宾馆国宴用酒，同时通过电商渠道逐步拓展全国及海外市场，凭借深厚的品牌底蕴保持着强劲的行业竞争力。地处绍兴核心产区，是与古越龙山并列的头部黄酒企业，2025年凭借股价大幅上涨多次反超古越龙山登顶市值榜首。公司聚焦高端化与年轻化双线布局，高端端发力兰亭系列产品，中高档酒营收贡献突出；同时积极创新，推出气泡黄酒等适配年轻群体的产品，还通过合作抖音等平台拓宽年轻消费群体触达渠道。它依托绍兴产区的水源、气候等先天优势保障原料品质，在江浙沪市场拥有稳固的消费群体，近年营收和净利润持续稳步增长，凭借灵活的市场策略成为推动黄酒行业变革的重要力量。以上内容仅基于公开信息整理，不构成任何投资建议，仅供参考。
