为认真贯彻习近平总书记对技能人才工作的各项指示，聚力落实“三提三争”目标要求，弘扬劳动精神、打造劳动之城，围绕打造博山餐饮品牌，培养高素质产业人才队伍，决定举办“技能兴博”博山工匠选树活动餐饮行业技能竞赛。
一、组织单位
中共博山区委组织部、中共博山区委宣传部、博山区总工会、博山区人力资源和社会保障局、博山区商务局主办，淄博市技师学院、博山区饮食行业协会、博山区烘焙行业协会承办。
二、参赛对象
参赛对象为我区属地范围内从事餐饮的从业人员。原已获得“博山大工匠”及以上称号的人员，不得以选手身份参赛；原已获得“博山工匠”称号的人员参与竞赛并获得第一名的，授予“博山金牌工匠”称号，获得其他名次的不再授予其他称号。
三、报名办法
采取线上报名和线下报名同步进行。报名时间为3月30日至4月4日，报名参赛者按规定填写附件表格（文末链接下载），并同时提交如下资料：
（1）《“技能兴博”博山工匠选树活动竞赛报名表》2份。
（2）有效期内的身份证正反面复印件1份。
（3）本人近期正面免冠一寸彩照1张。
线上报名:使用微信扫描“‘技能兴博’博山工匠选树活动餐饮行业竞赛报名”二维码登记报名
线下报名地点：报名参赛人员到工作单位所在乡镇或街道办事处。
此次报名可同时采用两种方式报名，最终以书面报名表为准。本次报名不收取任何费用。
三、竞赛方法和内容
比赛设置中式烹调师和中式面点师2个赛项，各赛项均为单人赛项。
本次比赛由理论考试和实际操作两部分组成，竞赛内容参照国家职业技能标准三级（高级工）要求，同时结合各赛项职业（工种）领域创新设计命题。
各赛项总成绩中理论考试成绩占20%、实际操作成绩占80%。竞赛名次按总成绩排名，如总成绩相同，按照实操成绩优异者排名优先原则执行。各赛项具体技术规程文件（秩序册）、理论复习题于赛前10天左右通过竞赛组织微信群公布。
四、竞赛时间和地点
（一）竞赛时间：拟定于2023年4月18日至2023年4月22日（具体参赛时间报名结束后另行通知）
（二）竞赛地点：
1.理论考试地点：根据报名情况，选择淄博工贸学校峨嵋山校区或实操地点作为考试地点，具体情况以秩序册为准。
2.实操考试地点：
(1)中式烹调师：淄博翰林食府餐饮有限公司（博山西外环路328号有机农业发展中心院内）；
(2)中式面点师：淄博义诚恒食品有限公司（地址：博山区城东街道青龙山北路14号--金益德烘焙文化产业园）。
五、表彰奖励
竞赛结束后，将由竞赛组委会成员单位联合为获奖选手颁奖，各工种第一名选手授予“博山金牌工匠”称号，各工种第二名至第三名选手授予“博山银牌工匠”称号，各工种第四名至第六名选手授予“博山铜牌工匠”称号，其余进入决赛选手颁发优秀奖，相关人员不符合相应称号授予条件的，该称号按照比赛成绩依次向后顺延进行授受。对获得“博山金牌工匠”、“博山银牌工匠”、“博山铜牌工匠”称号的选手，分别给予一定奖励并颁发证书或奖牌。
竞赛结束后，符合条件的获奖选手可根据个人意愿，按规定晋升职业资格或职业技能等级，费用自理。
其它未尽事宜由竞赛组委会研究审定。
咨询电话：2641155 4120615
竞赛组委会办公室
2023年3月30日
