直至4月，柠檬还是盒马“免费送菜”的常驻成员。仅3个月后，这段时间的柠檬价格飙升至3元1个，14元/斤。水果连锁百果园，A级柠檬更是29.9元/4个。很多人突然发现：不值钱的柠檬，怎么贵成这样？
为了一探究竟，我来到了中国最大的柠檬产地——四川安岳。这里的柠檬产量占全国80%，是名副其实的“中国柠檬之都”。不探不知道，现在只是柠檬涨价的开始。
“你们现在买的都是去年的果子。”安岳县岳新乡村干部刘吉毅跟我解释柠檬产业链。“柠檬耐储存嘛。中间商一般都会在丰产时多收点，囤在冷库慢慢卖。其实去年（2024年）就不行了，（产量）只有23年的一半。今年（2025年）更惨，三分之一都没有。”
市场的滞后性，让减产的影响到现在才初现端倪。有供货的老板告诉我，“低于7块钱一斤，今年都别想收到果子！”而柠檬丰产的2023年，他的收购价是5毛钱一斤。
田头价都涨到7块的背后究竟发生了什么？为什么会连续两年减产？真的只是外界传的“大年小年”么？在安岳走访一天后，我发现，事情并没有那么简单。
文 | 梅姗姗
#柠檬水 #夏天 #水果 #柠檬 #雪王 #瑞幸 #水果 #涨价
为了一探究竟，我来到了中国最大的柠檬产地——四川安岳。这里的柠檬产量占全国80%，是名副其实的“中国柠檬之都”。不探不知道，现在只是柠檬涨价的开始。
“你们现在买的都是去年的果子。”安岳县岳新乡村干部刘吉毅跟我解释柠檬产业链。“柠檬耐储存嘛。中间商一般都会在丰产时多收点，囤在冷库慢慢卖。其实去年（2024年）就不行了，（产量）只有23年的一半。今年（2025年）更惨，三分之一都没有。”
市场的滞后性，让减产的影响到现在才初现端倪。有供货的老板告诉我，“低于7块钱一斤，今年都别想收到果子！”而柠檬丰产的2023年，他的收购价是5毛钱一斤。
田头价都涨到7块的背后究竟发生了什么？为什么会连续两年减产？真的只是外界传的“大年小年”么？在安岳走访一天后，我发现，事情并没有那么简单。
文 | 梅姗姗
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