膳食管理是幼儿园工作的重要组成部分，也是保证食品安全和教育工作有序开展的基础，从食品的采购，存放，烹饪到留样，任何一个环节都是幼儿园后勤保障工作的重中之重。
用心食谱 科学搭配
专业营养团队，制定科学食谱
幼儿园的食谱是怎么制定出来的呢？是小朋友们想吃什么就做什么吗？
平衡膳食是幼儿健康的保障，幼儿的喜好也是制定食谱的一个依据，上品公司拥有一支专门负责幼儿膳食营养团队，根据幼儿生理需求，以《中国居民膳食指南》为指导，科学制定幼儿每周的带量食谱，每季度进行营养评价与分析，每月召开食育委员会。除此之外，在制定食谱时，上品公司特聘请漳州市妇幼保健院原儿保科主任:沈振月医生为膳食营养督学，督导幼儿食谱制定及膳食营养分析。
顺应时令物候，制定膳食计划
顺应时令
依据平衡膳食宝塔，顺应时令物候，使用应季的蔬菜和水果。并会根据不同季节调整食谱，科学、合理、平衡的为幼儿进行补养。
注重搭配
食谱的搭配原则从食物的营养、科学的配比、进食的习惯、口感的互补等各方面帮助食谱兼顾全面，因此我们对幼儿的每周食谱努力做到米面搭配、干湿搭配、咸甜搭配、粗细搭配、荤素搭配、深浅蔬菜搭配。
形式多样
在食谱中，除去调味品外，幼儿的营养膳食中每天至少包含10余种的丰富食材，且适合幼儿消化功能的新鲜质好的食品，避免吃过粗、过硬、过油、有刺激的食品。
安全食材
幼儿食用的食材都是从哪里来的呢？
上品公司以“吃出营养、吃出健康、拒绝催熟剂和防腐剂”为基准，各校园的食堂均采取统一管理，选用的绿色安全食材，由公司统一采购、统一配送，每天的蔬菜水果、肉、蛋、奶、水产品等均采购于正规有资质的供应商，粮油调料等均为大品牌，如伊利学生奶、信华冷鲜肉、佑康农业、乐颐食品，品冠膳食，大西洋，向阳坊，加加味极鲜，非转基因调和油等调料……值得信赖的品牌，安全的食品产业链，优质的食材，都是公司长期合作的基础。
公司对于校园所需食材的采购、配送、验收货，每一步都细心确认，并指定校园分管后勤主管每天对采购的食品食材进行验收检查，不仅是现场称重、认真验收，还有台账记录，多次巡检，做到『件件食品有登记，样样原料可追溯』，使厨房操作更规范，食堂管理监督更有效。
在上品公司不断发展的过程中，对食材品质的追求也越来越高，安全的食品产业链，优质的食材，希望给幼儿提供更加安全、健康的食材。
精心烹调
注意色、味、形搭配，考虑各类食物的烹调效果，尽可能保存食物中的营养素，减少维生素损失，食物外形美观能增进食欲。同类食品运用不同的烹调方法，如清蒸、红烧、糖醋、茄汁等。
不忘“厨”心 “食”刻守护
精心制定的营养食谱，用心校验的新鲜食材都准备好了，终于轮到大厨们一展身手了。
有品质保证食材、再加上食堂师傅的精心制作，怪不得幼儿都喜欢吃幼儿园的饭菜呢~
校园为班级内过敏及有特殊需求的幼儿提供替换餐；在保障幼儿的营养需求下，为食量较大的幼儿适量添餐，同时也会注意避免积食；希望在美食的陪伴下宝贝能尽快的适应幼儿园生活……
厨艺培训
为了提高校园膳食水平和厨师的也许技能，公司还会定期举行厨师培训及厨艺大赛，由公司旗下的厨房工作人员共同参与。
我们希望
用营养健康的食材，通过科学、合理、均衡的搭配，用心做好每一食、每一餐，守护孩子舌尖上的安全！保障幼儿营养平衡，健康成长！
联系电话:18965227572
公司地址:
漳州市芗城区元光北路华元小区29幢
