每周食谱
Weekly Recipe
早点
牛奶：100g
红丝绒奶油卷：20g
午餐
……
米饭：60g
土豆焖排骨：马铃薯25g、猪小排25g
塌菜炒春笋：乌塌菜35g、胡萝卜5g、猪肉5g、春笋10g
菠菜芙蓉汤：菠菜15g、猪肉5g、鸡蛋5g
午点
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砂糖橘：60g
红豆小丸子：35g
早点
牛奶：100g
日式小方饼：10g
午餐
……
米饭：60g
牛肉黑椒蘑菇：牛肉25g、蘑菇20g、甜椒10g
蒜蓉茼蒿：茼蒿45g、大蒜1g、猪肉5g
豆腐娘汤：黄豆10g、葱1g
特殊餐：排骨炖玉米（针对对牛肉过敏的幼儿）
午点
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哈密瓜：65g
学生奶：125g
纸杯蛋糕：20g
早点
学生奶：125g
混合坚果：12g
午餐
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藜麦饭：60g
大锤捶和小不点：鸡腿50g
胡萝卜西蓝花：西蓝花50g、胡萝卜10g
冬瓜海带汤：海带2g、冬瓜30g、葱1g
午点
……
火龙果：65g
豆浆：100g
奔腾的小牛：30g
早点
牛奶：100g
迷你仔：14g
午餐
……
米饭：60g
洋葱炒鱿鱼：洋葱20g、甜椒9g、墨鱼30g
肉末豆芽：黄豆芽25g、猪肉10g、绿豆芽25g、胡萝卜5g
黄瓜肉丝汤：黄瓜20g、猪肉7g、
特殊餐：肉末冬瓜（针对对鱿鱼过敏的幼儿）
午点
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香蕉：65g
蛋挞：50g
早点
牛奶：100g
黄金乳酪蛋糕：15g
午餐
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五彩手工面：面条45g、猪肉20g、鸡蛋10g、胡萝卜5g、圆白菜，卷心菜20g、香菇15g
红焖狮子头：猪肉15g、油菜20g
午点
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苹果：70g
酸奶：100g
寿司：25g
特殊餐
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豆本豆豆奶（针对对牛奶过敏的幼儿）
营养素摄入量
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幼儿膳食营养小常识
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1.食物中的营养成分应当互补
我们生活中的食品营养成分只能是一种或几种, 不可能全面。例如,面包含有较多的碳水化合物, 蔬菜水果则含有较多的维生素, 肉类、乳制品则含有较多蛋白质等。幼儿日常生活中的饮食应该是丰富多样的, 各种食物按比例摄入, 保证营养成分多样而且互补。
2.要根据幼儿阶段的营养需求进行选择
在幼儿阶段、少年阶段、成年阶段, 人们对营养的需求无论是数量上还是种类上都是有差异的。幼儿阶段是生长发育的高峰期, 为其提供的各种营养成分应做到高蛋白、丰富的维生素, 脂肪适量等。幼儿特别是在膳食中容易缺乏钙元素和铁元素, 而高蛋白、能量、钙的摄入和维生素D不足都能导致幼儿的惊厥、佝偻病、鸡胸等疾病。
3.幼儿的饭菜要定量定时供应
幼儿缺乏定时进餐的意识, 也不明白营养均衡的重要性, 作为家长要知道, 两餐之间的间隔时长以及饮食的次数。幼儿生病不想进食的时候, 不能强行喂, 这样做会加重幼儿的肠胃负担, 不利于身体健康。在幼儿吃完之后, 有的家长为了增加营养, 用哄骗的方式让幼儿再吃一些, 这种做法也不可取, 容易让幼儿养成暴饮暴食的习惯, 对幼儿的生长发育不利。对于幼儿偏爱的食物, 家长应该留心不要让幼儿一次性吃太多, 避免影响消化。
备注：
1.特殊餐是为有特殊需求的幼儿提供的，如有幼儿对食谱中的食物过敏或身体不适不宜食用，请家长提前与班主任联系。
2.根据相关工作要求，学校食堂的冷链食品严格按照市场监管部门的管理要求采购。
图文｜ 郑珊珊
编辑｜ 吴琦琦
