美好“食”光 安全相伴
—合肥幼教集团艺境花园幼儿园开展食品安全专项培训活动
为进一步加强我园食堂食品卫生安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识以及法律法规意识，规范安全操作，杜绝食堂卫生安全事故的发生。合肥幼教集团艺境花园幼儿园于2023年2月22日组织食堂从业人员开展了食品安全培训活动。
会议伊始，后勤园长何金芳强调要从幼儿园食品安全总体要求出发，整体分析幼儿园食品安全现状，重点针对食堂人员健康管理、食品加工制作、操作流程，做好设施、设备、餐具清洗消毒、食品安全自查及食品留样把关等方面进行细致讲解，层层落实到位。要求食堂从业人员继续认真落实《食品安全法》等相关法律法规规定，切实守住食品安全的红线，保障师生的饮食安全和身体健康！
随后，保健医窦本君通过PPT的形式详细讲解食品加工制作、清洗消毒到废弃物管理、有害生物防治等方面的内容，强调了食品安全工作的重要性。要求全体食堂从业人员严格执行食品安全工作制度，加强安全管理，坚决杜绝食品安全事故的发生。
培训结束后，幼儿园相关负责人及食堂人员开展了餐饮服务食品安全“两库一平台”2023年度餐饮服务食品安全培训考核。
守护食品安全，呵护幼儿成长。通过此次食品安全培训，让食堂从业人员更加认识到食品安全的重要性，明晰岗位职责，同时敲响了食品安全警钟。合肥幼教集团艺境花园幼儿园将一如既往的重视食品安全工作，加强食品安全管理，筑牢食品安全防线，用心守护师幼的安全与健康。
撰稿：窦本君
编辑：曹艺源
初审：何金芳
终审：李季春
