随着食品行业自动化程度的提高，食品制造和加工部门的自动化系统依赖于来自大量传感器的数据。这些传感器监测的最重要参数包括压力、温度、流量和液位等参数。
食品行业使用的传感器具有特殊设计，与一般的工业环境所使用的传感器有所区别。在食品部门，卫生设计通常是一个额外的和关键的要求。在某些情况下，传感器还必须适用于危险区域。用户对传感器技术的期望也在不断提高，不仅要求出色的性能和可靠性，而且还能提供大量的附加价值。
大部分传感器产品都有专门为食品工业应用而设计的卫生版本。领先的传感器制造商越来越多地将其开发工作集中在应用创新技术上，为其产品的用户提供附加价值。
例如，在食品行业，液位检测的非常重要。如果液位过高，可能会导致问题。相反，如果液位太低，这也可能导致问题。液位传感产品用于各种不同的应用，包括食品加热，制冰，咖啡制作和饮料分配。
生物传感技术用于检测食品的品质，控制产品质量，监测工厂工艺安全可控。
随着工业4.0的不断深入，基于智能传感技术的食品行业将变得更安全、更智能。
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