Hey小伙伴们?！今天给大家带来一份超有料的行业报告——《2024中国食品饮料行业白皮书》。这份报告深入剖析了中国食品饮料行业的现状与未来趋势，让我们一起来看看都有哪些重点吧！
一、食品饮料行业：消费市场的“定海神针”
经济背景：疫情结束后，市场活力逐步释放，经济状况有效改善，消费市场有序恢复。食品饮料消费稳居居民消费支出首位，具有刚需、高频、重复消费和抗周期等特征，在经济周期波动中展现较强韧性。2023年，居民人均消费支出为26,796元，比上年名义增长9.2%，扣除价格因素，实际增长9.0%。
政策支持：2023年中央经济工作会议提出“要激发有潜能的消费”“推动消费从疫后恢复转向持续扩大”，商务部将2024年确定为消费促进年，出台多项政策促进消费，如《关于恢复和扩大消费的措施》等。
二、食品饮料消费的新趋势
理性消费回归：消费者行为和决策因素潜移默化中逐渐演变，理性消费占主导，更多年轻消费者追求极致性价比，更加注重产品品质与价格的平衡。
健康与安全至上：健康与食饮安全是目前消费者选购食品饮料的主要考量因素，减糖减碳、天然无添加正成为更多消费者的首选。
国货“潮品”崛起：国家大力倡导、鼓励和培育国货品牌消费，促进市场形成兼具传统文化与现代潮流的国潮经济独特的商业化呈现。
冷链技术助力：冷链物流市场的发展带动食饮行业部分赛道（如低温乳制品、冷鲜食品等）的销售半径和覆盖范围扩大，新鲜食饮领“鲜”一步触达更多消费者。中国冷链物流行业市场规模在2019-2028年期间，19/23 CAGR为+11.1%，23/28E CAGR为+8.0%。
三、新媒体与技术创新的影响
新媒体成新途径：内容电商通过短视频和直播迅速触达消费者，创造新消费场景，吸引新玩家，实现品牌扩展和品类教育，推动食饮市场供需协同发展。2019-2023年，直播电商销售额年复合增长率达82.4%，2023年渠道份额达14.5%。
数智化与技术创新：消费元宇宙、AR、AI等为消费者创造了新的消费需求、信息获取路径和消费场景，同时为食品饮料产业带来了新的产品需求和营销平台。。
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一、食品饮料行业：消费市场的“定海神针”
经济背景：疫情结束后，市场活力逐步释放，经济状况有效改善，消费市场有序恢复。食品饮料消费稳居居民消费支出首位，具有刚需、高频、重复消费和抗周期等特征，在经济周期波动中展现较强韧性。2023年，居民人均消费支出为26,796元，比上年名义增长9.2%，扣除价格因素，实际增长9.0%。
政策支持：2023年中央经济工作会议提出“要激发有潜能的消费”“推动消费从疫后恢复转向持续扩大”，商务部将2024年确定为消费促进年，出台多项政策促进消费，如《关于恢复和扩大消费的措施》等。
二、食品饮料消费的新趋势
理性消费回归：消费者行为和决策因素潜移默化中逐渐演变，理性消费占主导，更多年轻消费者追求极致性价比，更加注重产品品质与价格的平衡。
健康与安全至上：健康与食饮安全是目前消费者选购食品饮料的主要考量因素，减糖减碳、天然无添加正成为更多消费者的首选。
国货“潮品”崛起：国家大力倡导、鼓励和培育国货品牌消费，促进市场形成兼具传统文化与现代潮流的国潮经济独特的商业化呈现。
冷链技术助力：冷链物流市场的发展带动食饮行业部分赛道（如低温乳制品、冷鲜食品等）的销售半径和覆盖范围扩大，新鲜食饮领“鲜”一步触达更多消费者。中国冷链物流行业市场规模在2019-2028年期间，19/23 CAGR为+11.1%，23/28E CAGR为+8.0%。
三、新媒体与技术创新的影响
新媒体成新途径：内容电商通过短视频和直播迅速触达消费者，创造新消费场景，吸引新玩家，实现品牌扩展和品类教育，推动食饮市场供需协同发展。2019-2023年，直播电商销售额年复合增长率达82.4%，2023年渠道份额达14.5%。
数智化与技术创新：消费元宇宙、AR、AI等为消费者创造了新的消费需求、信息获取路径和消费场景，同时为食品饮料产业带来了新的产品需求和营销平台。。
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