过完年人们陆续复工，不在这个商圈了消费能力降了外卖需求量也降了，很多人都想过完年开个外卖餐饮店因为门槛低，3月-4月开店潮这段时间供大于求商圈点外卖的人就只有那么多然而开新店的数量越来越多，会面临非常内卷的竞争，没有运营能力的提前下场，老餐饮人都知道每年的三四月是淡季，想开店的老板建议先了解如何运营店铺，想开店在5月初再开，这时商圈外卖需求量逐渐提升旺季到来开店的成功率会高些，2月3月开的店很多都在4月底倒闭了一批，开外卖餐饮店选品很重要，其次是运营，二者不可缺一，2024年有几个品类不建议做：蛋糕、奶茶、甜品、炒饭炒粉、奶茶咖啡、汉堡炸鸡，选品不要只考虑自己会做什么而是做什么品类能在这个商圈挣米。#外卖运营 #餐饮开店 #餐饮
