别再迷信咖啡店梦！近1年5.2万家倒闭，真相太扎心…
曾经以为开咖啡店是“岁月静好守着小确幸”，直到刷到最新行业数据直接破防?
截至2025年10月，全国咖啡门店总数25.4万家，近一年新开8.9万家的同时，居然有5.2万家悄悄关门——淘汰率高达57%！家附近那些眼熟的小馆子，不知不觉就换成了“房东直租”的招牌，连红极一时的85度C都扛不住：今年大陆关了40多家店，北京只剩1家，上半年亏损超4600万
这场倒闭潮根本不是偶然！
1、巨头垄断+门店扎堆：瑞幸超2.7万家、库迪约1.4万家，两大品牌霸占全国近五分之一市场，2公里内挤4家咖啡店都是常态，独立小店和加盟店的客源被分流得干干净净。
2、价格战打穿底线：连锁品牌靠规模化采购，咖啡豆成本压到2-3元/杯，可独立店单杯豆成本就超7.5元，加上租金人工，卖9.9元纯属亏本赚吆喝。现在库迪3.9元、4.9元低价频出，外卖平台还时不时有“1元喝咖啡”，消费者喝惯了低价，超过10块的都要犹豫半天。
3、加盟陷阱防不胜防：有人投资100万开4家库迪加盟店，半年亏了200万！定价权、运营权全在总部手里，物料缺货还要自己扛损失，真是欲哭无泪。
身边开咖啡店的朋友说，以前外卖日均80单，现在被连锁品牌的流量挤压，只剩30单不到，营业额直接腰斩。Geo Q智图数据也显示，25家典型连锁咖啡品牌里，40%缓慢扩张，28%直接收缩停滞。
曾经以为的“治愈小店”，如今变成“每天一睁眼就欠几百固定成本”的负债局。咖啡赛道的内卷，远比想象中残酷…
曾经以为开咖啡店是“岁月静好守着小确幸”，直到刷到最新行业数据直接破防?
截至2025年10月，全国咖啡门店总数25.4万家，近一年新开8.9万家的同时，居然有5.2万家悄悄关门——淘汰率高达57%！家附近那些眼熟的小馆子，不知不觉就换成了“房东直租”的招牌，连红极一时的85度C都扛不住：今年大陆关了40多家店，北京只剩1家，上半年亏损超4600万
这场倒闭潮根本不是偶然！
1、巨头垄断+门店扎堆：瑞幸超2.7万家、库迪约1.4万家，两大品牌霸占全国近五分之一市场，2公里内挤4家咖啡店都是常态，独立小店和加盟店的客源被分流得干干净净。
2、价格战打穿底线：连锁品牌靠规模化采购，咖啡豆成本压到2-3元/杯，可独立店单杯豆成本就超7.5元，加上租金人工，卖9.9元纯属亏本赚吆喝。现在库迪3.9元、4.9元低价频出，外卖平台还时不时有“1元喝咖啡”，消费者喝惯了低价，超过10块的都要犹豫半天。
3、加盟陷阱防不胜防：有人投资100万开4家库迪加盟店，半年亏了200万！定价权、运营权全在总部手里，物料缺货还要自己扛损失，真是欲哭无泪。
身边开咖啡店的朋友说，以前外卖日均80单，现在被连锁品牌的流量挤压，只剩30单不到，营业额直接腰斩。Geo Q智图数据也显示，25家典型连锁咖啡品牌里，40%缓慢扩张，28%直接收缩停滞。
曾经以为的“治愈小店”，如今变成“每天一睁眼就欠几百固定成本”的负债局。咖啡赛道的内卷，远比想象中残酷…
