都说今年住宿餐饮业不好干，很多高档大酒店、餐厅都出来摆摊卖早餐了，今年前四个月，上海人均500元以上餐厅数量从2700家到1300家，锐减52%。到底什么情况，今天就来掰扯掰扯北京、上海两大超一线城市，2025年上半年的住宿和餐饮业这摊事儿，数据冷热不均，都是官方统计局公布的情况，可信度妥妥的靠谱。
一、北京餐饮住宿整体感觉：钱难挣
大盘子缩水了：
收入降了： 全北京这5000多家“有头有脸”（限额以上）的住宿餐饮店，总共赚了737亿多，比去年还少了3.7%。简单说，大家花钱吃饭住店没那么大方了。
利润“脚踝斩”： 最扎心的是利润，才赚了2.47个亿！听听这数儿，5000多家店半年才赚这点？更让人哆嗦的是，利润比去年直接暴跌了67%！这哪是腰斩，简直是脚脖子都给砍没了。算下来平均每家店半年才赚4万8元？刨去房租水电人工，这买卖真是做得心塞。
住宿 vs 餐饮：难兄难弟，住宿更难
住宿业（酒店、宾馆等）：
有点难啊！ 收入跌得最狠（-7.3%），成本降了2.9%。
利润几乎“蒸发”了！ 1600多家店，半年总共才赚了5900万？比去年暴降92.9%！平均一家店半年赚不到4万块？开房的人少，房价可能也上不去，这住宿业老板们怕是天天在发愁。
二、上海餐饮住宿整体情况：省出来的利润
1. 整体情况：钱难挣但会省了
收入还在缩水：上半年限额以上住宿餐饮企业（即年主营业务收入大于等于200万元的住宿和餐饮业法人企业）总收入825亿元，比去年少了2.9%简单说，老百姓花钱住店下馆子还是手紧。
利润却暴增！神奇的是，营业利润冲到了12.55亿，暴涨9.5倍！相当于去年赚1块，今年赚10块——不是生意变多，而是老板们“勒紧裤腰带”省出来的！
?️ 2. 餐饮 vs 住宿：一个稳得住，一个熬出头
餐饮：扛住压力小赚：虽然收入跌，但利润没垮。老百姓饭总要吃，刚需小馆子、快餐店还能撑住场子。不过高端餐饮惨了。2025年1-4月，上海各餐饮业态的总营收为48.75亿，较去年同期下降6.56%。人均500元以上餐厅数量从2700家到1300家，锐减52%。商务宴请少了大半，包间人均消费从150元跌到120元。#你看好哪个城市的消费？ [PK]#
一、北京餐饮住宿整体感觉：钱难挣
大盘子缩水了：
收入降了： 全北京这5000多家“有头有脸”（限额以上）的住宿餐饮店，总共赚了737亿多，比去年还少了3.7%。简单说，大家花钱吃饭住店没那么大方了。
利润“脚踝斩”： 最扎心的是利润，才赚了2.47个亿！听听这数儿，5000多家店半年才赚这点？更让人哆嗦的是，利润比去年直接暴跌了67%！这哪是腰斩，简直是脚脖子都给砍没了。算下来平均每家店半年才赚4万8元？刨去房租水电人工，这买卖真是做得心塞。
住宿 vs 餐饮：难兄难弟，住宿更难
住宿业（酒店、宾馆等）：
有点难啊！ 收入跌得最狠（-7.3%），成本降了2.9%。
利润几乎“蒸发”了！ 1600多家店，半年总共才赚了5900万？比去年暴降92.9%！平均一家店半年赚不到4万块？开房的人少，房价可能也上不去，这住宿业老板们怕是天天在发愁。
二、上海餐饮住宿整体情况：省出来的利润
1. 整体情况：钱难挣但会省了
收入还在缩水：上半年限额以上住宿餐饮企业（即年主营业务收入大于等于200万元的住宿和餐饮业法人企业）总收入825亿元，比去年少了2.9%简单说，老百姓花钱住店下馆子还是手紧。
利润却暴增！神奇的是，营业利润冲到了12.55亿，暴涨9.5倍！相当于去年赚1块，今年赚10块——不是生意变多，而是老板们“勒紧裤腰带”省出来的！
?️ 2. 餐饮 vs 住宿：一个稳得住，一个熬出头
餐饮：扛住压力小赚：虽然收入跌，但利润没垮。老百姓饭总要吃，刚需小馆子、快餐店还能撑住场子。不过高端餐饮惨了。2025年1-4月，上海各餐饮业态的总营收为48.75亿，较去年同期下降6.56%。人均500元以上餐厅数量从2700家到1300家，锐减52%。商务宴请少了大半，包间人均消费从150元跌到120元。#你看好哪个城市的消费？ [PK]#
