最近迷上在家捣鼓点小酒喝，之前试手酿米酒不是发酸就是没酒味，直到挖到这套教程才明白——原来问题出在细节上！
它不是那种空谈理论的，全是老师傅的传统手艺：从选糯米/葡萄开始，连蒸米的火候、发酵时怎么控温（夏天怕酸冬天怕慢的姐妹看这里！）、什么时候加糖不涩口，甚至怎么消毒容器防杂菌，每步都标得像说明书一样清楚。
最戳我的是能学三种酒：甜米酒（冬天温着喝暖乎乎）、葡萄酒（自己酿的果香超浓）、还有白酒（度数能自己调，送长辈超合适），一套教程搞定不同季节的小酒瘾。
悄悄说这是刚更新的新版，比老版多了好多实操细节，比如怎么判断发酵成功没，新手跟着做基本不会翻车～现在每天盼着我的米酒出缸，终于不用再买外面的“科技酒”啦！
#酿酒教程 #传统酿酒技术 #在家酿酒 #甜米酒做法 #葡萄酒自制 #白酒酿造教程 #新手酿酒攻略 #家庭酿酒 #古法酿酒 #酿酒教程新版
它不是那种空谈理论的，全是老师傅的传统手艺：从选糯米/葡萄开始，连蒸米的火候、发酵时怎么控温（夏天怕酸冬天怕慢的姐妹看这里！）、什么时候加糖不涩口，甚至怎么消毒容器防杂菌，每步都标得像说明书一样清楚。
最戳我的是能学三种酒：甜米酒（冬天温着喝暖乎乎）、葡萄酒（自己酿的果香超浓）、还有白酒（度数能自己调，送长辈超合适），一套教程搞定不同季节的小酒瘾。
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