闺蜜上周来我家吃饭，喝了杯我自酿的甜米酒，当场抱着杯子不肯撒手：“这比外面卖的还香！你到底在哪学的？”其实我就是跟着一套酿酒视频课捣鼓的，从选料到发酵，0基础小白也能一次成功～
这套课最戳我的是“传统手艺”这四个字！老一辈传下来的酿法，不管是葡萄酒的酸甜平衡、甜米酒的米香醇厚，还是白酒的清冽回甘，都讲得特别地道。视频里每个步骤都有特写镜头：怎么挑新鲜葡萄（原来要选带白霜的！）、米酒发酵时怎么观察气泡判断状态、白酒蒸馏时火候怎么控…连我这种厨房杀手都看得明明白白。
最惊喜的是它还能学三种酒！想喝果酒的学葡萄酒，喜欢温润口感的学甜米酒，想泡药酒的学白酒，一套课承包全年酒水自由～对了，这是今年刚更新的新版教程，比旧版多了不少老师傅的“私藏技巧”，比如夏天发酵怎么防酸、冬天怎么加速出酒，配方也优化得更适合家庭小批量酿造～
现在我家酒柜里常年摆着自酿酒，朋友来做客都夸我“隐藏技能满点”～想试试在家酿出属于自己味道的姐妹，真的可以看看这套新版教程呀～
#酿酒教程 #自酿葡萄酒 #甜米酒做法 #家庭酿酒 #传统酿酒工艺 #白酒酿造技术 #新手酿酒 #新版酿酒教程
这套课最戳我的是“传统手艺”这四个字！老一辈传下来的酿法，不管是葡萄酒的酸甜平衡、甜米酒的米香醇厚，还是白酒的清冽回甘，都讲得特别地道。视频里每个步骤都有特写镜头：怎么挑新鲜葡萄（原来要选带白霜的！）、米酒发酵时怎么观察气泡判断状态、白酒蒸馏时火候怎么控…连我这种厨房杀手都看得明明白白。
最惊喜的是它还能学三种酒！想喝果酒的学葡萄酒，喜欢温润口感的学甜米酒，想泡药酒的学白酒，一套课承包全年酒水自由～对了，这是今年刚更新的新版教程，比旧版多了不少老师傅的“私藏技巧”，比如夏天发酵怎么防酸、冬天怎么加速出酒，配方也优化得更适合家庭小批量酿造～
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