行业企业

汾酒股份出品酿制传统技艺解析

 作者：本站编辑  2025-10-19 01:57:19  0

汾酒股份出品酿制传统技艺解析

汾酒酿制传统技艺，可概述为“清蒸二次清”与“固态地缸分离发酵”，
固态地缸发酵工艺：
几千年来优胜劣汰的结果，地缸具有筛选外界物质、导温作用等特有属性，
地缸用新不用旧、高标准清洗，严要求维护，才能完全达到 “清字当头，一清到底” 的要求。
汾酒的清蒸二次清工艺：
原料、辅料单独蒸，保证品质“纯正”；
“二次清”是酒醅只发酵两次就不再使用，保证酒体的“纯净”。
上述固态地缸发酵与清蒸二次清工艺，已在2006年列为国家级非物质文化遗产。
#清香型白酒 #非遗传承 #非遗文化 #酒文化 #汾酒 #传奇清香汾酒1500

下一篇： ?一张图秒变懂车女王！你的爱车是啥段位
上一篇： 茶?的香气描述&滋味描述

相关内容查看全部 

太实用啦~新手入

 2025-10-19 09:04
新手入门岩茶喝啥

 2025-10-19 09:03
女生53°白酒喝一

 2025-10-19 09:02
白酒酒量可以练出

 2025-10-19 09:02
5款酱酒带你入门?

 2025-10-19 09:01
一款南将集团比较

 2025-10-19 09:00
同山烧口粮酒家

 2025-10-19 09:00
中国白酒各主流香

 2025-10-19 09:00
直男老公送到我心

 2025-10-19 08:59
翻出几瓶酒：五粮

 2025-10-19 08:58

汾酒股份出品 酿制传统技艺解析

相关内容 查看全部 

汾酒股份出品酿制传统技艺解析

相关内容查看全部 