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什么是红缨子糯高粱？

作者：本站编辑      2025-10-15 08:44:51     8
什么是红缨子糯高粱？

什么是红缨子糯高粱？

什么是红缨子糯高粱？

红缨子糯高粱，俗称红粱，
是茅台镇特产的一种有机糯高粱，
也是酱香型白酒的重要的酿酒原料。

红粱不同于其他高粱，
粒小，皮厚，颗粒饱满能经受多次蒸煮，
当地人称其为“沙”。

正是由于红高粱有了这些特性，
才能成就坤沙酱酒灵魂工艺：九次蒸煮，七次取酒。
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