2022年，对实体餐饮而言，可谓一波三折。
光是在封控和堂食之间的反复横跳，就扼住了许多餐饮企业命运的喉咙。街边倒闭的夫妻店，极限承压的连锁品牌，担忧的顾客，疯狂的外卖......一笔一笔地勾画出了这个闭环里的众生相。
企查查数据显示，截至12月31日，2022年共有51.9万家餐饮相关企业注销吊销。其中，1-4月为餐饮相关企业注销吊销的高峰期，约60%相关企业在此期间停止经营。3月注销吊销10.6万家，是全年注销吊销数量最大的月份，其次是4月，注销吊销7.0万家。
实际上，疫情三年时间，全国就有超170万家餐饮相关企业注销吊销，超过了过去十年注销吊销数据的总和。闭店潮一波接着一波，不少餐饮人在接连的打击下失去了信心。去年年初，疫情多点爆发，餐饮行业陷入水深火热之际，甚至传出了重庆一知名餐饮老板不堪重负，留下遗书跳江失联的消息。
疫情，早已成为无法忽视的大背景。即使是大企业，也不得不承认，没有谁能够在这场疫情的寒冬中独善其身。
据《联商网》不完全统计，2022年，全国至少有134家餐饮品牌，超1873家餐饮门店关闭，品类涉及咖啡、烘焙、快餐、小吃以及粉面等，其中既包括星巴克、肯德基、书亦烧仙草、贤合庄、克莉丝汀、味千拉面等多家知名连锁品牌，也不乏如牛角村、Popeyes、GROM冰淇淋等红极一时的网红品牌，甚至是M on the Bund米氏西餐厅、保罗酒楼、佳叔汤丸王等经营十数年的经典老店。
* 文章来源：联商网
