通城是一座生态宜居的秀美之城，餐饮环境是体现城市形象的一张名片。为了营造良好的用餐环境，规范我县餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设工作，提升市民对食品安全的满意度和幸福感，根据《湖北省餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设指南》要求，通城县市场监管局向全县餐饮服务经营者发起推进“互联网+明厨亮灶”的倡议：
“互联网+明厨亮灶”让通城餐饮底色“敞亮起来”。全县餐饮服务经营者可以通过参与“互联网+明厨亮灶”建设，运用互联网技术手段，实现餐饮服务经营者厨房的实时监控和食品加工过程的透明化，向社会公众展示餐饮食品加工制作过程、环境卫生、餐用具清洗消毒等情况，推动“后厨”阳光操作、可视可感可知，主动接受社会监督，提升餐饮服务单位诚信经营意识，强化自律行为，让消费者吃得更放心，展示通城餐饮良好形象。
“互联网+明厨亮灶”让美味“好吃看得见”。全县餐饮服务经营者可以通过参与“互联网+明厨亮灶”建设，公开厨房管理和食品制作流程，将后厨“晒”给消费者，将食品安全“晒”在阳光下，有效提升就餐体验，增强消费者的信任度，落实食品安全主体责任，促进餐饮业的长远发展。
全县餐饮服务经营者，让我们一起通过“互联网+明厨亮灶”建设，携手并进，促使传统的“厨房重地、闲人免进”向“明厨亮灶、欢迎监督”转变。为消费者提供更加安全、透明、优质的餐饮服务，促进社会共治共建共享。
