来自湖南的亚美茶油特色小吃，圈粉了现场来自美食之城成都、重庆人民的胃；在上万糖酒会商品中，被选为三十家名优品代表参加全渠道采购商品选品会；董事长侯喜容接受《火爆餐饮食材招商网》采访；执行总裁易绍佳接受《了不起的国货》栏目组采访；近百经销商围住现场洽谈深度合作......湖南亚美茶油在2024成都糖酒会的现场，掀起的一阵阵“圈粉”旋风，被称为茶油界的“亚美现象”。
图为亚美茶油特色小吃：茶油炸狼牙土豆，香煎臭豆腐，茶油煎蛋等小吃吸引客户争相排队品尝。
“这是一个转折，必将点燃消费者对茶油认知及普及的希望之火！”湖南亚美茶油董事长、古法压榨茶油非遗传人侯喜容女士的眼睛睿智而坚定！
“东方橄榄油”，中国味道的迷失之痛
茶油，又称山茶油，被誉为“油中之王”，是从野山茶果实中提取的食用油，李时珍的《本草纲目》书：“茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……”；《本草纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃，解毒杀菌；《农息居饮食谱》中有“茶油润燥、清热、息风和利头目”。茶油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚等营养成分，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗菌等保健功效，因而被誉为“东方橄榄油。
“全球山茶籽油产量的90%以上来自中国，茶油几乎为中国独有，所以茶油的味道就是经典的中国味道！很多人都把茶油叫做‘东方橄榄油’，但其实山茶油更适合中国人，橄榄油相对适合于欧美人。如果从营养成分、功效价值等来对比，我们其实应该换过来，把橄榄油称为‘西方山茶油’！”侯喜容女士幽默自豪中，隐隐透出一丝无奈与遗憾。
遗憾的背后，隐藏着一个不可忽视的事实：据美国农业部数据，2022年全球橄榄油产量为259万吨，消费量为275万吨；百谏方略（DIResaerch）研究统计，2023年全球橄榄油市场销售额达到198.4亿美元，预计2030年将达到318.7亿美元；与之形成鲜明对比的是，2022年，中国茶油产能为100万吨，消费量95.2万吨，预计到2029年，市场将接近520亿元。
“作为高端油的代表，欧美国家人均橄榄油的消费高达20kg，占食用油的比例超过40%，而中国人均山茶籽油消费量仅为0.68kg！从市场占比看，我国食用油的消费结构还不合理。目前中国整体食用油消费量约3，708万吨，其中大豆油消费量占比达到44%；山茶油消费量95.2万吨，仅占食用油市场的2.5%。”
“由于西方国家的舆论优势及宣传、营销优势，橄榄油在国际上已经成为高端健康油的普识。2021年，国内进口橄榄油4.7万吨，而茶油的国际出口量，几乎可以忽略不计。看起来，茶油的中国味道，走向世界还任重道远”！侯喜容女士一声叹息。
图为亚美茶油董事长侯喜容女士成都会上接受媒体采访
传承与创新，亚美茶油的突围之路
知乎上，有一个很有意思的问题，“为什么茶油在国内干不过橄榄油？”
有人是这样回答的：“茶油本身的价值第一没被发掘出来，第二中国的消费能力太低，中国给的起价的家庭没有真正认识到茶油的价值...还有部分有钱人觉得西方的东西就是好，这就是国外品牌能获得高端市场很很重要的文化因素。”
“对于民族茶油品牌来说，其实传承与创新同样重要！我们不能甩锅其他人，一切都需要我们依靠自己去突破！”侯总深有感慨。
作为“攸县茶油”古法压榨非物质文化遗产的第三代传人，侯喜容女士深知传统茶油压榨工艺的精髓。为了保持茶油的原香味道，又能保留茶油的营养物质及保证食品安全，亚美技术团队日夜攻关，在继承传统古法核心工艺的基础上，创新性地研发出茶油的原香锁鲜技术，从而突破性解决了“土茶油”的香浓与健康安全之间的矛盾。
同时，亚美投资3亿元，按医药GMP标准，国内率先建成工业5.0智慧无人化茶油工厂，使产品品质达到医用级安全标准，从而成为中国油茶之乡、国家地理标志产品“攸县茶油”的代表性特产。
“茶油为什么干不过橄榄油？其实这只是消费大众的认知偏差问题”，为了提升茶油的消费认知，亚美茶油投入巨资，牵手世界冠军罗丹、明星许绍雄，并在央视1、2、7台及省市媒体、线上线下、机场、高铁站、户外、电梯等投放各种品牌广告，闪亮登上纳斯达克舞台...一切动作的背后，都是茶油人奋力改变消费认知、向世界输出“中国味道”的不懈努力！
图为亚美茶油执行总裁易绍佳在成都会现场接受媒体采访
成都糖酒会的“亚美现象”，其实，更多体现的是国人对民族品牌越来越强大的民族自信，体现的是民族品牌在传统与创新之间的不懈追求，体现的是“中国味道”向世界发起的奋起直追与超越！
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