食安重于天、防患于未然——市餐饮行业协会、阳东餐饮行业协会联合组织餐饮会员单位参加食品安全抽检不合格风险防范和管理集中学习脱产培训
为进一步加强食品安全管理，不断提高食品生产经营企业食品安全知识和防范食品抽检不合格风险，特别是提高食品抽检多批次不合格企业风险防范和管理的意识，督促企业开展食品安全系统性自查，消除食品安全隐患，促进食品产业高质量发展，阳江市市场监督管理局于2023年11月29日（星期三）在市委党校报告厅二楼大课堂举办“食品安全及抽检不合格风险防范和管理培训”，阳江市餐饮行业协会和阳东区餐饮行业协会联合组织各餐饮企业、会员单位抽派食品安全管理员及负责人参加集中学习脱产全天培训。
参加培训班的各企业代表、负责人积极报名签到。
参加本次食品安全及抽检不合格风险防范和管理培训班餐饮企业会员单位分别是：阳江市餐饮行业协会、长江国际酒店、名濠饭店、大荣华酒店、天堡酒店、雨田酒店、十八子饭店、丽嘉酒店、百乐门酒店、知筑楼、中瀛酒店、雅思达酒店、安达曼酒店、阳帆渔村、正美点、广泰酒店、阳东区餐饮行业协会、兴德楼酒店、君瀛酒店、华山湖酒店、九州城酒店、荣华渔村、金佳利酒店、阳东区穗源酒店、阳西五稻香酒店、阳春金鹏大酒店等协会及企业代表；
阳江市市场监督管理局副局长谢维俭作了开班动员，明确食品安全是全面建成小康社会的重要标志， 食品安全是重大的基本民生问题 ，民以食为天,安全是食品消费的最低要求,没有安全,色香味营养都无从谈起;安全也是食品消费的最高要求,关乎百姓的健康甚至生命,食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品,人人都要维护食品安全。
培训专家姚峰老师就食品安全、食品生产经营企业常见食品安全风险及防范措施现场讲课。
培训专家李忠宇老师就食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范进行了现场讲课。
培训班现场
通过本次学习，让各餐饮企业的食安管理员充分认识到食品安全培训的重要作用，进一步理解食品安全及抽样不合格风险防范和管理培训真正意义，收获满满。
1. 建立食品安全意识 食品安全法培训是为了让人们建立正确的食品安全意识,学习食品安全法律法规,有效掌握食品安全的知识和技能,切实保护自身权益。只有建立起明确的食品安全意识,才能更好地预防和防范食品安全问题的发生。
2. 严格规范食品生产流程 食品安全法培训可帮助食品生产企业明确各个环节的责任,建立规范的生产流程和操作规程,从源头上保障食品的质量安全。通过对员工进行食品安全培训,企业能够提高员工的食品安全意识和知识水平,同时为从业人员提供了更加专业的技术支持和指导,帮助员工更好地掌握生产操作流程和方法。
3. 提升食品安全监管水平食品安全法培训能帮助监管部门提高监管水平和能力,更好地掌握食品生产、流通、销售环节中的各种食品安全问题,对食品安全乱象及时进行监管和处置,保障人民群众的食品安全。
编 辑：利留运
审 核： 苏鸿坤
阳江市餐饮行业协会秘书处
2023年11月30日
