11月23日上午，由市人社局牵头、市餐饮行业协会协办，组织廉江厨师到广州市白云区酒店进行为期10天的跟班学习，进一步提升我市厨师的烹饪技能和综合素质，助力我市餐饮业高质量发展。
11月24日，廉江市人社局组织廉江首批厨师到广州市白云区酒店拜师学艺开班仪式，在广州市逸林假日酒店举办。
白云区帮扶办副主任詹群昱，廉江市人社局副局长许仁基，廉江市餐饮行业协会秘书处，廉江市酒店10名粤菜师傅以及广州市逸林假日酒店和广州市万富希尔顿酒店代表参加开班仪式。
这是广州市白云区对口帮扶廉江市劳务协作项目之一，旨在推动两地厨师学习和交流粤菜厨艺，提高中式烹饪水平，是推动湛江鸡走出廉江的重大举措。
廉江市餐饮行业协会秘书长罗迪雅代表发言，希望此次的拜师学艺之行，各位厨师们在培训过程中亮厨艺、强技能、展成果，空杯而来，满载而归！
参加本次跟班学习的首批厨师共计10名，都来自廉江市餐饮行业协会的会员单位，部分是2023年刚评选出来的“廉江十大名厨”，另一部分是从事粤菜烹饪工作长达10—30年的老师傅，工作经验丰富，技艺精湛，将跟班学习10天。
本次学习交流是白云区和廉江市在两地结对帮扶的框架下，深化技能提升培训合作的一个重要举措，也是为我协会与各会员单位搭建了良好的展示机会和学习交流平台，深化厨艺交流，提升技艺，进一步促进廉江粤菜的传承和创新，为廉江粤菜的发展和廉江市的经济社会建设作出贡献。
学习交流
