“民以食为天”
饮食是百姓生活中的大事
也是百姓消费的重头
食物健康美味可口的同时
给顾客营造一个安全的环境
至关重要
相关案例
相关案例
餐饮场所是人间“烟火气”所在
也是火灾高发区域
餐饮厨房的火灾危害有哪些？
一起来了解下
餐饮厨房火灾危害
燃料多
厨房是经常使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
油烟重
厨房常年环境比较潮湿，油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，厨师在高火烹饪时炒锅起火就有可能引起火灾。
电器多
厨房电器设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路很容易短路。
用油多
厨房里的燃料用油和食用油，在使用过程中，因操作、放置不当等原因，易引起火灾。
不看不知道
餐饮场所用火、用电、用气多
稍有不慎极易引发火灾
想要做到防范于未“燃”
这份餐饮行业的消防安全手册
一起来看看吧！
初审：黄丽君
审核：张杰
审签：刘强明
觉得文章不错，点个“
在看”分享
