为了提高人民群众的食品安全维权意识和识别假冒伪劣食品的能力，营造人人关心食品安全、共同构建食品安全的社会氛围。10月26日，腾蛟镇食安办联合市监所开展了餐饮酒店行业的食品安全知识宣传活动及检查工作。
在酒店里工作人员通过了解其采购验货的程序，强调首先要把好“源头关”，完善收货记录、每日采购单和台账记录，不能让不合格的食品流入酒店。其次，他们仔细查看了冷藏室的温度、灭蚊灯的设置、工具架的摆设，并向酒店的厨师了解食品安全法培训情况，工作人员将食品安全的宣传标语与海报张贴在店内的明显位置。
在餐饮店里，工作人员进入餐饮店的后厨进行巡查，发现后厨整洁有序，餐具清洁干净，还进行了二次高温消毒。工作人员还重点检查了餐饮店食品仓库的食品储存、食品的标签标识以及预制菜的质量情况。检查结果发现基本符合要求。
今后，腾蛟镇会继续使食品安全宣传知识进农村、进社区、进学校、进超市、进餐馆等，动员全社会关注、参与到食品安全工作中来，共同营造协同共治的浓厚氛围，拓宽宣传的深度和广度，促进社会和谐，助推食品安全科普宣传取得实效。
通讯员：杨晓娟
