秋季是气温多变季节,为加强餐饮行业食品安全监管，有效防控食品安全风险，近日，庄园街道办事处联合庄园市场监管所持续开展秋季餐饮行业食品安全专项检查。
此次专项检查一是查《食品经营许可证》取得情况，防止出现无证经营、超范围经营生食等情况。二是查从业人员持证上岗情况。三是查食品原料采购索证索票和进货验收台账的建立健全情况，防止在食品原料采购中出现质量安全问题。四是查加工过程是否存在生熟交叉情况，防止加工操作环节交叉污染。五是查餐饮器具清洗、消毒、保洁情况，防止消毒记录不全现象发生。
下一步，庄园街道将继续加强餐饮服务单位食品安全监管，进一步增强餐饮服务单位食品安全意识，防止食品安全事故发生，保障广大群众买的放心、吃的安心。
