星巴克(Starbucks)公布截至6月末的2023财年第三财季业绩。季度营收为91.7亿美元，同比增长12%；归属于公司的净利润为14.1亿美元，上年同期为9.13亿美元。受生产率提高和菜单价格上涨的推动，该公司的营业利润率从15.9%扩大至17.3%。同店销售额增长了10%。北美同店销售额增长了7%，北美以外的同店销售额增长24%，其中，中国同店销售额飙升了46%。麦当劳公司(McDonald's)公布2023年第二季度业绩。季度营收为65.0亿美元，同比增长14%；营业利润为31.04亿美元，同比增长81%；净利润为23.1亿美元，同比增长94%。二季度全球同店销售额增长11.7%，每个细分市场都实现了两位数的增长。达登餐厅(Darden Restaurants)公布截至2023年5月28日的第四财季和财年业绩。第四财季销售额27.69亿美元，上年同期为26.03亿美元。季度净利润3.15亿美元，上年同期为2.82亿美元。财年销售额104.88亿美元，上财年为96.3亿美元。财年净利润9.82亿美元，上年为9.53亿美元。百胜中国公布2023年第二季度未经审核财务业绩。季度总收入为26.5亿美元，较去年同期的21.3亿美元增加25%。同店销售额较去年同期增加15%，其中肯德基和必胜客分别增加15%和13%。经营利润为2.57亿美元，较去年同期的8100万美元增加216%。净利润为1.97亿美元，较去年同期的8300万美元增加138%。本季度共净新增422家门店。截至2023年6月30日，门店总数达13602家。墨西哥卷饼连锁店奇波多(Chipotle Mexican Grill)公布2023年第二季度业绩。季度总营收25.15亿美元，上年同期为22.13亿美元。季度净利润3.42亿美元，上年同期为2.6亿美元。汉堡王的母公司餐饮品牌国际(RBI)公布2023年第二季度业绩。季度总营收17.75亿美元，上年同期为16.39亿美元。季度净利润3.51亿美元，上年同期为3.46亿美元。肯德基和必胜客连锁餐厅的运营商Yum! Brands, Inc. 公布2023年第二季度业绩。季度总营收16.87亿美元，上年同期为16.36亿美元。季度净利润4.18亿美元，上年同期为2.24亿美元。海底捞公布2023年中期业绩。上半年，海底捞取得营业收入188.9亿元人民币(约25.9亿美元)，较去年同期持续经营业务收入增长24.6%；净利润22.6亿元，已接近2019年全年净利润，去年同期仅0.73亿元。经营性现金流49.3亿元，同比增长90.3%。截至2023年6月30日，海底捞在大中华区共经营1382家海底捞餐厅。Chili's和Maggiano's连锁餐厅的运营商Brinker International Inc公布截至2023年6月28日的第四财季和财年业绩。第四财季总营收10.76亿美元，上年同期为10.22亿美元。季度净利润5420万美元，上年同期为4020万美元。财年总营收41.33亿美元，上财年为38.04亿美元。财年净利润1.03亿美元，上年为1.18亿美元。菲律宾快餐公司快乐蜂(Jollibee Group)公布2023年第二季度业绩。季度营收608亿菲律宾比索(约10.74亿美元)，上年同期为521亿比索。当季归属于母公司股东的净利润23.25亿比索，上年同期为27.88亿比索。达美乐比萨(Domino's Pizza, Inc.)公布2023年第二季度业绩。季度总营收10.25亿美元，上年同期为10.65亿美元。季度净利润1.09亿美元，上年同期为1.02亿美元。瑞幸咖啡公布2023年第二季度财报。季度营收62亿元(约8.5亿美元)，同比增长88.0%；净利润为9.99亿元，上年同期净亏损1.15亿元；不按美国通用会计准则净利润为10.62亿元，上年同期净利润为2.68亿元。自营门店营收为44.95亿元，与2022年同期的24.27亿元相比增长85.2%。第二季度净新开门店1485家(包括在新加坡新开设的5家)。截至第二季度末，门店数量为10836家，其中包括7188家自营门店和3648家联营门店。温迪餐厅(The Wendy's Company)公布2023年第二季度业绩。季度总营收5.38亿美元，上年同期为5.62亿美元。季度净利润4820万美元，上年同期为5960万美元。披萨连锁店棒!约翰国际(Papa John's International)公布2023年第二季度业绩。季度总营收5.15亿美元，上年同期为5.23亿美元。季度归属于公司的净利润1777万美元，上年同期为2543万美元。日本吉野家控股(YOSHINOYA HOLDINGS)公布第一财季业绩(2023年3月-5月)。季度销售额442.78亿日元(约3.02亿美元)，上年同期为402.82亿日元。营业利润14.34亿日元，上年同期为4.4亿日元。季度归属于母公司股东的净利润10.24亿日元，上年同期为14.6亿日元。日本萨莉亚(Saizeriya)公布2022年9月～2023年5月的财年前九个月合并财报。营业利润增至上年同期的3.4倍，达到35亿日元。包括中国业务在内的亚洲业务起到拉动作用。营业收入增长23%，达到1321亿日元(约9.02亿美元)。日本国内萨莉亚的现有店铺的营业收入增加18.9%。由于与缩短营业时间相关的补偿金减少，净利润减少60%，降至26亿日元。Shake Shack公布2023年第二季度业绩。季度总营收2.72亿美元，上年同期为2.31亿美元。季度归属于公司的净利润695万美元，上年同期净亏损119万美元。达势股份(达美乐中国)公布2023年中期业绩。上半年收益为人民币13.8亿元(约1.89亿美元)，较去年同期的9.1亿元增长51.5%。经调整后的净亏损收窄74.7%，从2022年同期的亏损6890万元减少至亏损1740万元。同店销售增长为8.8%。2023年上半年净新增门店84家，新进驻4个城市；截至2023年6月30日，公司在中国大陆20个城市直营672家门店。1、海底捞：实现扭亏为盈
海底捞发布2022年财报显示，公司实现营收347.41亿元，同比下降15.50%；净利润13.74亿元，实现扭亏为盈(2021年度的净亏损41.63亿元)。
2022年，大中华区海底捞餐厅的整体翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.1次/天，同店翻台率进一步下降。顾客人均消费从2021年的人民币102.3元增加至2022年的人民币104.9元。
门店方面，2022年全年，海底捞新开24家餐厅，48家关停餐厅恢复营业。与此同时，海底捞关闭了50家经营表现欠佳的餐厅。截至2022年12月31日，海底捞共拥有1371家门店，其中，大陆地区1349家，港澳台地区22家。2、呷哺呷哺：净亏损达3.53亿
呷哺呷哺发布2022年业绩公告，实现营收47.25亿元，同比下降23.14%；实现净亏损3.53亿元，相比2021年，亏损进一步扩大。
2022年，呷哺呷哺新开设86家门店，包括41家呷哺呷哺餐厅、44家湊湊餐厅及1家趁烧餐厅。与此同时，呷哺呷哺于2022年关闭了84家门店，包括81家呷哺呷哺餐厅及3家湊湊餐厅。截至2022年12月31日，呷哺呷哺共拥有1026家门店，包括801间呷哺呷哺餐厅、224间湊湊餐厅和1家趁烧餐厅。3、奈雪的茶：营收净利双降，今年还要开600家店
奈雪发布2022年业绩公告，期内总收入42.916亿元，同比下降0.1%；经调整后净亏损4.61亿元，相比2021年的1.45亿元明显增多。
不过今年加速扩张。奈雪的茶计划2023年开店600家，主要加密一、二线城市。截至2022年底，奈雪在全国89个城市拥有1068间直营门店，包括2022年净新增的251间。4、全聚德：净利下降近8成
全聚德2022年业绩显示，实现营收7.19亿元，同比下降24.16%；归属上市公司股东的净利润-2.78亿元，同比下降76.86%。
对于净利下滑，全聚德解释称，主要因宏观因素影响闭店或关闭堂食。其中2022年，全聚德共有38家门店，合计关闭天数为2,575天，平均闭店天数68天。关闭堂食69店次，完全闭店42店次。6家门店闭店超过100天，3家门店闭店超过90天。
门店拓展方面，新增直营门店3家。截至2022年末，全聚德在全国及海外开设餐饮门店共计102家，其中全聚德品牌门店92家，仿膳品牌门店1家，丰泽园品牌门店5家，四川饭店品牌门店4家。注：各大公司财政年度的起始时间不同于自然年，因此会出现财政季度、年度等与自然年不一致的情况。
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