属于增值税小规模纳税人的某餐饮企业准备采用返券的方式进行促销，即顾客消费100元可以享受返券20元，该返券在下次就餐时具有与现金相同的价值。假设某天餐饮企业含税销售额达到10000元，则应该支付消费券2000元。请计算该餐饮企业应当缴的增值税并提出纳税筹划方案。
该餐饮企业应该缴纳增值税:10000÷(1+3%)x3%=291.26(元)。如果该企业进行纳税筹划，将返券改为直接打八折，则当含税销售额达到10000元时，消费者只需要支付8000元，该餐饮企业应该缴纳增值税:8000÷(1+3%)x3%=233.01(元)。由此可见，这种促销方式为企业节约了增值税58.25元。如果该活动持续一个月，则可以为企业节约增值税1748元。
当然，企业具体选择哪种促销方式不能仅仅考虑税收因素，还应该综合考虑其他因素，如消费者的心理、企业管理返券的成本等。
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