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东莞市粤菜师傅星厨培养计划 暨 东莞市餐饮行业协会精英名厨委员会开班仪式顺利开展

作者:本站编辑      2023-09-16 00:58:11     53

东莞市粤菜师傅星厨培养计划 暨 

东莞市餐饮行业协会

精英名厨委员会开班仪式

大力培养“粤菜师傅”是广东促就业、保民生的三项工程之一,也是落实乡村振兴战略的重要举措。希望各位粤菜师傅继续发扬工匠精神,发挥示范带动作用,共同推动打造一支高技能、高素质的星级“粤菜师傅”名厨队伍,扎实推进“粤菜师傅”工程高质量发展。

2023年9月12日,东莞市粤菜师傅星厨培养计划 暨 东莞市餐饮行业协会精英名厨委员会开班仪式在东莞市高技能公共实训中心举行,市高技能公共实训中心主任李伟锋、副主任陈伟波,顺德职业技术学院顺德厨师学院院长、教授陈健,粤菜师傅人才培养与评价联盟专家委员会主任黎永泰,稻香中菜国际厨艺学院院长李坤媛,东莞市餐饮行业协会常务副会长黄达超,东莞市技师学院食品学院副院长陈锡泉等,东莞市粤菜厨师代表出席了本次活动。

开班仪式

开班仪式上,东莞市高技能公共实训中心主任李伟锋与东莞市餐饮行业协会常务副会长黄达超分别致辞。鼓励东莞各位粤菜师傅积极提升自我,传承粤菜师傅工匠精神,弘扬粤菜文化,推进粤菜创新发展等。

由主持人为大家介绍了关于粤菜师傅的相关课程,梳理及介绍星厨培养的思路等。

稻香中菜国际厨艺学院院长李坤媛现场解读了关于中式烹调师、中式面点师职业资格证书考评政策。考取职业资格证书与申请“乡村工匠”、星级“粤菜师傅”环环相扣,也是塑造精英名厨队伍的重要过程。

授牌仪式

本次活动中东莞市餐饮协会常务副会长黄达超为精英名厨委员会及精英名厨委员会主席颁发牌匾,朱亚明为各委员会成员颁发证书。

精英名厨委员会理事会成员

精英名厨委员会年度合作伙伴【百味佳】、【众味创优】

颁牌仪式后,精英名厨委员会会长朱亚明代表发言,他提到,希望通过委员会,为成员提供广泛的厨艺交流、研发、就业、咨询等服务;推动粤菜名厨队伍发展与壮大。

至此,本次东莞市粤菜师傅星厨培养计划 暨 东莞市餐饮行业协会精英名厨委员会开班仪式活动到此圆满结束!

END

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