除了招不到人之外，留不住人也是餐饮行业的常态，有相关数据显示，不少餐饮企业的人员流动率高达200%，人工成本以24.4%的增速，成为增速最快的一项。随着用工成本的增加以及年轻职业者就业观念的转变，餐饮业“招人难”“留人难”的问题只会愈演愈烈，未来，餐饮业劳动力整体紧张将是不争的事实。
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“灵活用工”如何帮助餐饮企业解决用工难题
举个例子
➤ 某餐企，在节假日、周末等旺季时需增加大量服务员，在面临临时性用工时，企业很难招录到大量的短期性员工。
如果采用劳务用工方式，则存在员工收入低，从而引发招聘难的问题，同时，这些劳务人员难以提供合规票据，企业无法获得增值税进项抵扣，支出的费用无法列支；
而采用传统的雇佣模式，与员工签订劳动合同，则会使企业的用工成本和用工风险增加，并且在餐厅生意减少，进入淡季后，存在人员过剩的问题。
➤ 采用灵活用工解决方案后，该企业将上述不固定性用工人员通过灵活用工平台进行合作，餐企将服务员的工作任务在平台上发布，自由职业者根据自身技能及需求选择任务，任务完成后企业对工作结果进行验收，灵工平台为自由职业者发放服务费用，同时为自由职业者代征代缴税费，并可为企业开具业务发票。在整个过程中，双方在线签署协议、任务下发、薪税计算等等都是真实的。
据测算，采用灵活用工模式既满足了该餐企不同时期的人员招聘需求，保障了餐企用工的合规合法，还帮助该餐企优化高达57.8%以上的人力成本。
通过灵活用工平台，餐饮企业可以实现人员的快速调整、精确匹配和弹性管理。有效解决用工荒、劳动力闲置等问题，节省用人成本，降低用工风险。
02
灵活用工模式解析
通过灵活用工平台，能够有效地帮助企业和个人在充分理解政府政策的前提下，大大加强企业和个人需求的匹配性，发挥灵活用工的最大效益。
在业务合作的基础上，灵工平台与企业签订综合服务协议，并与自由职业者签署相应的电子服务合同。自由职业者在线接单，由平台发放自由职业者的经营所得，统一申报个税，并由平台为企业提供完整的结算及票税凭证。
双方受益
企业转型受益
● 降低管理成本：灵活用工属于项目型合作，管理流程更轻便；
● 降低用工成本：按照服务成功支付服务费用，无需其他支出费用；
● 财税流程合规：四流合一符合财税流程及规定。
自由职业者获益
● 工作机会增多，自主、灵活选择就业机会，工作安全性高，丰富工作经历，提升市场竞争力。
更多适用场景
根据灵活用工的非从属性、灵活性以及节约成本的核心目的考虑，物业、物流、零售、电商、推广、广告、软件等场景都适用灵活用工解决方案。
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