地球友好鸡蛋（PlanetFriendlyEggs），英国首家新型碳中和鸡蛋品牌，正引领着食品行业的可持续性革命。随着全球关注环境的日益增长，这些具有营养健康、安全且环保的鸡蛋品牌，成为了许多对品质有要求的消费者们的首选。
PlanetFriendlyEggs的碳中和方法不仅为我们的星球提供了一条绿色之路，更为鸡蛋业带来了一场革命。品质、可持续和营养健康的完美结合，让这个品牌成为了引领未来的明星。
一、地球友好鸡蛋（PlanetFriendlyEggs）介绍
地球友好鸡蛋（PlanetFriendlyEggs）是英国第四大连锁超市品牌莫里森（Morrisons ），在自家超市首次推出的碳中和鸡蛋系列品牌，比其他超市领先五年市售。同时，莫里森也开创了循环废物技术来生产英国的第一个自有品牌的碳中和鸡蛋。
在英国，如果鸡蛋壳和鸡蛋盒上印有红色狮子形状标志意味着该鸡蛋是严格按照食品安全的最高标准生产出来的。有超过85%的欧洲鸡蛋在进入英国市场时都接受了狮牌的认证。目前，在鸡蛋上印的狮子形状标志有红色和绿色两种。
印有红色狮牌认证的安全鸡蛋
而地球友好鸡蛋（PlanetFriendlyEggs）上面的印的狮牌认证标志却是绿色的，绿色的狮牌认证比红色的品质更高，表示真正的健康绿色环保。剑桥大学的一份报告确认了莫里森新地球友好鸡蛋的碳中和状态，该报告分析了鸡蛋生产中的所有碳排放以及莫里森第一个碳中和鸡蛋农场抵消的碳排放。这些鸡蛋还将成为第一个带有英国狮子蛋绿色印章的鸡蛋，以表明对顾客的环境影响较小。
PlanetFriendlyEggs
PlanetFriendlyEggs鸡蛋产自Morrisons自家农场，该农场的母鸡不吃任何大豆，以昆虫为饲料，而被用于饲养母鸡的昆虫则是用超市废弃的面包、水果和蔬菜来喂养，目前剑桥大学已证实该鸡蛋生产线均处于碳中和状态。
二、PlanetFriendlyEggs碳中和鸡蛋是如何生产的？
PlanetFriendlyEggs的碳中和鸡蛋生产过程是基于一系列实际措施和创新技术。
可再生能源使用：PlanetFriendlyEggs致力于使用可再生能源来满足生产过程中的能源需求。第一批地球友好鸡蛋的产地是约克郡鸡蛋农场，该农场拥有大型风力涡轮机、50kWh 的太阳能电池板，以及一项碳计划，旨在消除大气中的二氧化碳，并抵消农场（包括其种植树木的土地）的任何剩余排放。
农场使用风力太阳能发电
持续饲料（昆虫饲料来喂食鸡只）：PlanetFriendlyEggs选择使用不含大豆的昆虫饲料来喂食鸡只，而昆虫饲料则是来自莫里森超市面包店、水果和蔬菜店的食物垃圾。这种“循环废物”喂养计划由农业科技公司Better Origin 技术提供支持，可减少大豆生产造成的森林砍伐，并消除运输大豆时排放的碳排放。
昆虫是鸟类祖先饮食的自然组成部分，野生鸟类以昆虫为食，因为它们营养丰富，富含必需氨基酸和健康脂肪。它们对鸡蛋的质量、味道或保质期没有不利影响。随着时间的推移，莫里森农场拥有多达 320,000 只散养母鸡，每年可产下数百万个碳中性鸡蛋。
莫里森农场
鸡蛋农场引进了一个昆虫“迷你农场”来喂养母鸡。这种“迷你农场”容器由农业科技公司 Better Origin 开发，里面饲养着数百万只昆虫。每个集装箱可以喂养 32,000 只自由放养的母鸡，并每周从莫里森水果和蔬菜场接收三吨废物。这些昆虫可以在不到 14 天内生长到其初始体重的 5,000 倍。Better Origin 签署了一项协议，为 Morrisons UK 散养鸡蛋农场的鸡提供 10 个昆虫迷你农场。该协议将每年减少 5,737 吨二氧化碳当量排放——相当于减少 1,240 辆汽车上路——同时减少 1,500 吨食物浪费。
昆虫“迷你农场创始人 身后是集装箱昆虫“迷你农场”
由于大豆是生产母鸡饲料时碳排放量最大的单一来源，因此去除这种全球食品工业严重依赖的蛋白质来源，将对环境产生真正重大的影响。大豆还与森林砍伐有着内在的联系，其快速增长给亚马逊带来了巨大的损失。通过为喂食昆虫饲料，包括羽扇豆、绿豆和豌豆等蛋白质替代品，与吃大豆的标准棕色蛋鸡相比，仅二氧化碳排放量就减少了 50%饮食。
循环农业拒绝生产转基因作物：PlanetFriendlyEggs采取循环农业原则，有效管理鸡舍内的有机废物。他们使用厌氧消化池系统，通过微生物分解鸡粪产生的甲烷，将其转化为可再利用的能源，如燃气或电力。这种废物处理方式不仅减少了温室气体排放，还提供了额外的能源来源。另外，保持正念是一切的核心。PlanetFriendlyEggs认为转基因作物对他们来说是一个很大的“禁忌”。对于农民来说，转基因作物会带来各种困难，例如“超级杂草”和“超级细菌”，管理起来非常棘手，需要越来越多的毒物来根除。PlanetFriendlyEggs希望他们的作物在农场生产，而不是在实验室。
三、案例思考与启示
PlanetFriendlyEggs的做法为我们提供了以下两点重要启示：
1.差异化竞争更能让品牌脱颖而出：PlanetFriendlyEggs通过致力于生产更环保的鸡蛋，降低碳足迹，并为消费者提供可持续的选择，实现了品牌差异化竞争。而整个过程，让消费者看到的这家企业或这个品牌非常关注环境可持续性、有社会责任、而且传递清晰的品牌理念、帮助消费者更好地了解品牌的价值和产品的好处。
2.“循环废物”喂养计划和循环农业让品牌走的更远：选择可持续和低碳足迹的饲料以及实行循环农业原则是实现可持续食品生产的重要途径，让企业和品牌经营更长久。PlanetFriendlyEggs选择植物蛋白和昆虫作为家禽饲料，从而减少对有限资源的依赖。同时，采取废物管理措施，如利用粪便转化成可再利用的能源，有助于减少温室气体排放和资源浪费。这些都是值得我们学习借鉴的。
（文章来源：乡村集结号头条号）
（完）
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