食品安全是学校工作的重中之重，也是家长、社会关切的热点。为了进一步加强学生配餐的监管，切实保障学生饮食的安全、营养、健康。2023年8月30日上午，我校郭本来副校长、后勤保障管理中心崔进主任及相关工作人员对山东尚道餐饮管理有限公司、济南誉膳尚佳餐饮管理有限公司进行了全面的食品卫生安全大检查。
在配餐公司负责人的带领下，学校对配餐公司的食品加工间、原料仓库、留样室等场所进行参观，对配餐的整个生产过程、餐饮原料的采购、加工过程管理、品质监控的情况各个环节进行了全面检查和细致指导。配餐公司严格的管理制度、科学的操作流程和整洁的卫生环境获得了大家的认可。
学校检查组一行还严格检查食材采购环节，查看了采购台账，进货单据发票，采购日期等，确保购买食材的质量和卫生。
检查结束时，学校检查组与两家配餐公司负责人进行了座谈，给予两家供餐公司工作肯定的同时，在学生午餐的安全卫生、菜品搭配、烹饪口味、营养均衡和服务理念上提出了合理性建议和具体要求。
学生食品安全是学校监管的重点内容，配餐关系着师生的身心健康，同时也牵动着众多家长的心。下一步，学校将继续抓好食品安全工作，为每一位学生的健康安全保驾护航！
编辑丨崔进
摄影丨刘玉璐
初审丨崔进
复审丨刘玉璐
学校审核丨郭本来
