近年来，节约粮食、倡导“光盘”已渐成全社会共识。宝石花物业吐哈油田地区公司积极响应国务院国资委、集团公司关于持续做好反食品浪费工作的号召，积极贯彻落实有关要求，要求所辖各食堂持续开展反对食品浪费行动，通过多举措倡导就餐人员践行“光盘”，杜绝“舌尖上”的浪费，提倡科学文明用餐意识，让节约粮食成为油区新“食”尚，推动形成以“节约为荣，浪费为耻”的良好就餐氛围。
地区公司餐饮服务项目部利用食堂的LED滚动大屏，在人员就餐时，循环播放反食品浪费的温馨提示，在食堂周围醒目位置，悬挂提倡节约的宣传横幅，取餐、用餐处放置制止餐饮浪费的标识、海报。
三塘湖服务项目部利用线上微信群转发厉行节约宣传短片、宣传画，采取与就餐人员直接交流的方式，在宣传反食品浪费的同时，持续收集食堂改进建议。
公寓服务项目部按公司要求向员工宣贯反食品浪费相关法律法规，牢牢树立全员反食品浪费价值观，使员工充分认识反食品浪费重要意义，切实增强责任感、紧迫感。在就餐过程中，地区公司各食堂还向就餐人员提供“半份菜”“小份菜”“小拼盘”，以便可以多次少取，并做到取餐处和回收处有专门人员进行提醒、监督和劝导。另外，食堂服务人员会主动引导就餐人员按需点餐，若点太多吃不完，还会主动贴心地提供剩餐打包服务，让大家珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，自觉做到文明就餐、不浪费食物。
地区公司除了在食堂前厅积极宣传引导外，还对食堂后堂加强严格监管，要求各餐饮管理人员做好精细化管理工作，提前制定物资采购计划，每日做好就餐人数统计，按人数订餐定量加工，按照食品卫生管理相关要求减少制作环节食材浪费和厨余垃圾产生量，从源头上抓好对食品浪费的管控治理。
在食材加工过程中，地区公司监管人员通过对食材的摘捡、切配、加工等进行随机抽查，检查各环节是否存在浪费现象，并在开餐中不定期的进行巡查，提醒员工按需、按量打餐，真正把节约用餐化为员工的自觉行动，推进“光盘行动”常态化。
地区公司按反食品浪费有关要求，改进服务流程、灵活供餐形式、加强监管力度等，已取得显著成效。下一步，地区公司将继续推动反食品浪费工作长效化，坚决执行各项节约措施，向油区全体业主积极倡导反食品浪费价值观念，确保人人知晓、人人行动、人人监督，与大家共同营造文明和谐的就餐环境。
文字 | 党明 赵宇 路璐 鲁卡
图片 | 三塘湖/公寓/餐饮 服务项目部
编辑 | 鲁卡
审核 | 齐玉霞
