8月31日，鸭高创成员企业山东信得科技董事长李朝阳、河北乐寿农牧集团董事长郜希君及副董事长李便允、和美集团董事长刘以林、和康源集团副董事长王胜、山东圣沣食品总裁马铭阳、临沂龙兴农牧董事长孟祥龙、鸭高创许毅博士、信得科技家禽技术总监杨天耀、龙兴农牧戴本峰、王志成及孟祥伟三位总经理和新希望六和胶东一体化部分领导一起到莱阳春雪食品总部参观交流，春雪食品郑维新董事长、陈飞副总裁等领导亲自参与接待并陪同参观交流。
一行人先后来到春雪食品年宰杀5000万只肉鸡智慧工厂、研发中心、检测中心、调理品工厂进行参观。从符合欧美动物福利的蓝光屠宰车间开始，到配备了大量高端仪器设备、人才的研发中心和检测中心，郑董都特别自信的给大家做了详细的讲述和解答。参观环节结束后在郑董的引领下，到公司会议室进行了充分的讲述和沟通。
据郑董介绍，春雪食品于2020年5月在原莱阳春雪食品有限公司（成立于2012年11月）的基础上整体变更设立，并于2021年10月在上海证券交易所主板挂牌上市。公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，配套以肉鸡宰杀与肉鸡养殖业务。自 2012 年重组设立春雪食品以来，公司不断深化“从养殖到食品”战略转型，养殖业务全部为委托养殖模式，2019 年公司鸡肉调理品营收占比首次超过生鲜品，达到 50.5%，公司已转型成为主营鸡肉调理品加工的食品消费企业，并致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。公司现有总资产20亿元，员工3600余人，下设7个全资子公司，下辖5个分公司。目前生产规模达到年产鸡肉调理食品12万吨，年宰杀商品肉鸡1亿只，年产冷冻生鲜鸡肉24万吨，饲料42万吨。年实现综合销售收入25亿元，出口创汇8400万美元。
自2021年进入资本市场后，春雪食品的发展进入了一个快车道：于年初设立了青岛研销中心，“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂建设项目”在9月底也将进入试生产阶段，后期在生产技术引进、现有食品品类上也会做出一些积极的变化，进一步夯实春雪的“大食品概念”，在利润率较高的出口业务上继续做大做强。
鸭高创理事们纷纷表达了对郑董及春雪食品的肯定和赞誉。李朝阳董事长表示 ，“十年如一日的战略笃定在快速发展的市场上是很少见的。春雪食品能够在市场行情高歌猛进的时候出售掉种禽业务，也表明了春雪的战略决心，凸显了企业战略的力量。春雪食品通过向调理品加工转型，规避了养殖企业的周期属性，而更像盈利能力稳定的食品消费企业。在2020 年的鸡肉价格下行以及疫情影响的情况下，春雪食品的净资产收益率明显高于老牌养殖企业，也是头部公司唯一一家深加工业务占比超过 50%的白羽鸡肉制品企业。
“ 企业文化不可复制，面对外部行情变化不动摇是春雪食品基因里带来的。”许毅博士感叹道。早在2002年，春雪便投建了年产能达1万吨的熟食车间，后来成为首批35家获准对日出口禽肉熟食的工厂之一。日本是全球预制菜产业发展较为成熟的国家之一，春雪食品在对日出口的过程中，积累了不少发展预制菜的技术和经验。
白羽鸡产业在烟台已经形成全产业链集群发展的格局。A股市场有5家白羽鸡上市公司，烟台独占4席。与一直专注“养好一只鸡”的益生股份、民和股份和仙坛股份相比，大约十年前，春雪食品另辟蹊径谋划转型，将目光投向“做好一只鸡”。预制菜的崛起和发展也是春雪食品登录A股市场的一支强心剂。为此在2014年春雪曾召开战略转型暨新品发布会，宣布由农牧企业向食品企业转型。
目前，“春雪”“上鲜”牌鸡肉调理品、生鲜品，享有加工精细、口味上佳的美誉。国内市场主要供应商超、快餐、便利店、电商、食品加工和批零业，是沃尔玛、家乐福、大润发、华润万家、家家悦等大型超市连锁、德克士等国内外快餐连锁、全家便利店、以及京东、天猫等电商平台的长期优质供应商。出口市场主要面向日本、韩国、欧洲、英国、中东等多个国家及地区。从公司销售渠道结构来看，海外市场已经成为继批发零售、餐饮客户之外的另一重要渠道，并呈逐年递增趋势。这也给鸭高创成员企业释放了一个重要的信号，优质产品出海是禽肉食品类企业获取利润渠道上的重要一环。乐寿农牧集团郜希君董事长谈到这点也颇有感触。
郑董最后的总结说，春雪食品能够取得现有成绩，主要得益于原料、产品、品质、渠道、产能这几个关键要素的有机组合，缺一不可。原料端轻装上阵，建立了专注食品主业的委托养殖模式，既可掌控肉鸡货源及质量，又能轻资产模式进行规模扩张。产品端拥有较强的自主研发能力，产品品类丰富，并严格执行日本、欧盟等进口国的高标准食品安全要求。渠道端采取“线上+线下”双轮驱动，品牌影响力正逐渐扩大，核心客户实力强劲，其中与京东联手打造的鸡肉品牌“上鲜”已连续六年位居京东生鲜鸡肉类销量第一名。产能端资金储备充足，未来产能将继续进一步扩张。
鸭高创后期会持续关注行业内优秀企业的发展和态势，定期组织对标学习或互访，以期为成员企业间带来更具价值的宝贵经验和可深度探讨模式，为肉鸭行业的高质量健康发展注入自己的一份力量。
