2023年，市、区市场监管局继续在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展食品安全大检查。市消协根据市、区市场监管局发布的食品安全问题情况通报，定期汇总整理存在食品安全问题的餐饮企业名单，并及时向社会公示。

据8月16日-8月30日发布的通报统计

存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量

2023年1月以来发布的通报统计

存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量

以下为产品溯源平台几个主要的作用：

提供信息透明度：产品溯源平台可以追踪和记录产品从生产到销售的全过程信息，包括原材料采购、加工制造、运输流转等环节。通过扫描产品上的溯源码或查询相关信息，消费者可以获取产品的详细信息，如生产地点、生产日期、生产工艺等，提供了更多的信息透明度。

确保产品质量和安全：产品溯源平台可以监测和记录产品的质量指标、检验报告、认证信息等，确保产品符合相关标准和规定。当出现产品质量问题时，可以快速定位受影响的批次和产品，并采取相应的措施，保障消费者的权益和安全。

建立可追溯的供应链管理系统：产品溯源平台能够建立起可追溯的供应链管理系统，实现对整个供应链的监控和管理。通过溯源平台，可以清晰了解产品的来源、流向以及参与生产环节的各方，确保供应链透明、可信，减少假冒伪劣产品的流通。

支持风险防控和召回管理：产品溯源平台可以提供实时监测和预警功能，及时发现潜在的风险和问题。当出现产品质量安全问题或需要进行召回时，可以通过溯源平台快速定位受影响的产品，并采取相应的措施，提高风险防控和召回管理的效率。

增强品牌价值和消费者信任度：通过产品溯源平台的建设和运营，企业可以展示产品的生产过程、质量管理等信息，增强品牌的透明度和可信度。这有助于建立消费者对品牌的信任感，提升品牌的价值和竞争力。

综上所述，产品溯源平台的作用包括提供信息透明度、确保产品质量和安全、建立可追溯的供应链管理系统、支持风险防控和召回管理，以及增强品牌价值和消费者信任度。这些作用对于保护消费者权益、促进行业发展和提升产品竞争力具有重要意义。

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北京龙行妙安科技有限公司成立于2020年，坐落于北京市第二大CBD望京商务中心，是国内领先的专注于智慧生产管控平台及产品质量追溯、赋能企业营销的互联网高新技术企业，公司拥有自主研发的智慧生产管控平台及产品追溯全链体系，核心技术团队来自百度、360等业内骨干。

公司溯源平台以区块链去中心化、不可篡改等技术为核心，为各级市场监督管理局提供企业产品质量追溯管控平台技术支撑及运维以及大数据治理；为政府、事业单位、国企央企、写字楼、工厂、高职院校、中小学、幼儿园食堂、餐饮机构等打造食品、物料采购质量管理追溯平台；为农产品、食品、药品、日用消费品、家电、电子元器件、服装饰品、原材料、建筑工程产品、稀土、特定装备等生产企业、生产基地建立健全智慧安全生产管控平台及产品质量追溯、赋能企业营销体系建设提供全面技术解决方案。