【川禾餐饮】阎良区委常委、政法委书记唐雄对西安川禾餐饮管理有限进行包保督导检查
作者：本站编辑
2023-08-31 17:34:12
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2023年8月30日上午，阎良区委常委、政法委书记唐雄对西安川禾餐饮管理有限公司进行包保督导检查，督促我企把食品安全主体责任落实到实处。阎良区市场监督管理局、餐饮监管科、新华路市场监管所相关领导干部陪同。我企食品安全管理员全程积极配合检查。
高经理首先对开学前各项工作部署情况进行了全面、细致的汇报。主要从卫生清洁、设备查验、日周月风险管控、人员培训、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、供货商管理等方面展开讲解。汇报结束唐书记重点对我企证照信息公示、食品安全管理制度、从业人员教育培训和健康管理、食品及原材料进货查验、后厨环境卫生、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等情况进行督导检查。
唐书记对我企的食品安全管理工作给予了充分的肯定，并针对设备维护、索票索证等方面提出指导性意见和建议，同时强调校园食品安全关乎师生身体健康和生命安全，校园食品安全是全社会关注的大事，严格把好食品采购、烹饪加工、食品留样等环节，坚决做好我区师生的供餐保障工作！
最后，高经理代表我企对唐书记和相关领导干部莅临指导工作表示感谢。并承诺，我企将继续努力，积极推进校园食品安全工作，为做好全体师生“舌尖上的安全”保驾护航！
同日中午，我企迅速组织后勤负责人召开专题会议，对上午检查情况及领导提出的建议进行分类梳理，并立刻安排部署，责任到人，同时要求各部门严格按照操作规范及工作要求展开每日自查并形成工作汇报，切实做到日检查、日解决、零隐患，严格履行我企食品安全主体责任。
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