近日，天津食品研究院市场拓展部、技术服务部委派食品安全专业技术人员协助集团公司食安办，开展全级次企业落实食品安全主体责任监督管理规定专项检查、食堂专项检查工作。
在对集团公司全级次企业落实食品安全主体责任监督管理规定（国家市场监管总局第60号令）专项检查工作中，共涉及集团公司二级、三级企业32家，覆盖生产型、销售型、餐饮型及学校等各种业态。食品研究院市场拓展部、技术服务部在此次专项检查中，充分发挥了“代、聚”作用，以牵头组长身份在检查过程中对L3、L4审核员进行实践培训，协助集团公司首次启用自主培养的审核员队伍进行审查实战，并监督受检企业按时完成整改工作，确保专项检查工作“后半篇文章”落地见效。
在对全级次企业食堂专项检查工作中，涉及五家企业，分别为集团本部、商贸公司、津垦牧业、监测中心、天食厨房。此次专项检查以现场检查为主，检查内容包括：信息公示、原料贮存、粗加工区、专间、烹饪区、餐用具清洗消毒、餐用具保洁、文件制度和记录共8大项51个条款，共发现食品安全风险30项，共性问题4项。通过此次检查，旨在进一步深入贯彻落实“四个最严”重要要求，严把食品安全底线，避免发生夏季食物中毒事件，切实保障食品安全和员工身体健康，提升集团公司企业员工的满意度和幸福感。
此次专项检查工作，深入贯彻“末端发力、终端见效”工作机制，压紧压实企业主体责任，在严防严管严控食品安全风险方面发挥了实效。
编辑|综合办公室
供稿|市场拓展部、技术服务部
审核|综合办公室
