黔辰酒业
创始人李欣洁携手国家非物质文化遗产传承人季克良入室弟子李成昆大师，她是中国著名评酒师，也是酱香型白酒传承五朵金花之一，共同愿景就是致力于将中国白酒文化，价值，品质传承给更多人 ，立足中国走向世界，黔辰酒业在茅台镇7. 5 平方公里核心产区；占地面积200余亩，产区四面环山,赤水河茅台段主要属于侵蚀低山河谷地貌, 由此形成盆地状低谷，河谷两岸海拔最高点1041. 5米，海拔最低点402米, 区域海拔500米以下占比50%以上，有利上游的矿物质大量沉淀在茅台镇流域，年产坤沙基酒两万吨以上，产值高达40亿以上，
品牌由来
黔辰前身是一间小小烧坊---“清河烧坊”原身，清朝年间，由于盐运兴隆，商贾云集，民夫川流不息， 从而对酒的需求与日俱增，烧坊遂酿酒于河畔，供往来商贾民夫闲暇品饮。百年来， “清河烧坊”经过不断发展蜕变，于 2017 年正式更名成立贵州福鼎黔辰酒厂， 秉承前身酿造工艺，取精华，弃糟粕，结合现代科学发展技术，打造高品质酱香典范。
年份基酒
基酒用陶坛足年窖藏，不仅是为了生香，除杂也是必不可少。新酒中的醛类、硫化物等刺激性物质，可通过微小孔壁挥发，口感更加柔顺醇和，香气以及风味得以提升的同时，入口不冲，不辣喉不上头。
这次咱们款这酒是在茅味的原有基础上再次行进勾调的，出之茅味，但是胜更茅味，终最我们这次总共制调了800斤右左的量，70%的成分都是用的13年的坤沙基酒，加外40种多各种轮次的年份老酒，后最再加上子爷老拿出的1箱15年的台茅进行后最的勾调！
黔辰态度
做好酒才是我们的追求：茅台的酒确的是好酒，这一点不可否认。但有少多人是为了一偿个中滋味而去购买的？酒，存在的值价本身是给人喝的，但当它失去了喝的价值、尝品的价值，那还有何意义？买的不喝，喝的用不买！让正真懂酒之人喝到一瓶好酒，才这是我们做酒之人存在的意义；
从酒厂到酒桌，渠道为王，拒绝酒精勾兑，坚守传统12987工艺，专业茅香味。自住品牌开发提供条码，企事业单位团购定制。坚持匠人、匠心、匠品回馈真正热爱酱香白酒的朋友；
如何应对快递过来的酒？
快递路上太颠簸了，使口感变得不协调，且长途运输一般都会跨省；在这个过程中，酒体一直处于晃动状态，所以黔辰人建议将刚收到的酒，放在阴凉的常温环境中静止1-2天后再开盖，这样品尝起来效果会比较好，如果能放置一周更好。白酒不同于其他的饮品，白酒的成分比较复杂，酒体经过长途运输的颠簸，剧烈的震荡会打乱酒分子结构，酒分子不再是那么紧凑，味觉分子游离，不再抱团与酒体牢固结合，香气不聚拢，从而影响口感。
因此需要静放一段时间，待其稳定及酒分子结合牢固后方可饮用。有些偏远地方快递的时间或许更长，酒处在颠簸的时间更久，打开一瓶酒品尝时会感觉口感淡入喉不顺畅，甚至五味不调。还有一点就是，白酒温度过高酒体也有影响，通常物流运输的方式是公路，酒容器被放置在厢式货车里，且为了防止破碎，通常会附以厚重的保护层，车厢温度高加上被包裹的严实，温度升高肯定会影响酒体，导致酒体不稳定，挥发性加强，香气不能凝聚，直接喝确实会影响感受。白酒及陈年老酒里面的香气主要是一些脂类，脂类跟酒精、酸是可以进行一个可逆反应的，加上脂类在高温不稳定，酒的香气也会或多或少会受到影响。所以在常温或阴凉的空间存放3天以上，再打开喝才会品出酒体真实的味道，酒的香味和口感才会更加醇厚！经过静置后的酒会恢复了原有的口感；快递到的酒最好放置3天以上再饮用！
如何品鉴年份酒？
以名匠基酒为例，限量严选优质年份基酒，年份更长，老酒更香，这老酒味能怎么品鉴出来？今天我们推荐一套品饮五式，让您充分感受名匠基酒的非凡之处。
第一开酒三摇
开酒之前，手持酒瓶用力摇三下，然后迅速拧开瓶盖，耳朵靠近瓶口，静听酒中风起云涌，名匠基酒，酒体稠润、酒花破碎的声音，如同雨点下落，密集成织，持久传响。
第二醒酒三观
一观酒线，酒体拉丝成线，细而不断，二观酒花，酒花如花盛开，层层堆叠，缓慢消散。三观酒色，名匠基酒老酒多，酒色微黄透明，如岁月流金。
第三闻酒三香
举杯轻嗅头香，头香醇陈，满鼻熏香，晃杯深嗅体香，深呼吸，感受酒体的幽雅细腻，空杯再嗅留香，空杯余香长，尽显时光的真谛。
第四是饮酒三味
轻抿一小口，感受酒体的酸甜苦咸鲜，以及优雅的酱香、陈香，吞咽入喉，酒液自上而下形成一股温暖的细流，醇和圆润，呵气留香，从鼻腔呼出，香气后味悠长，暖流弥散全身。
五醉酒三感
酒过三巡，从微醺到浅醉再到酣畅，感受身体、精神和情绪的变化，在似醉非醉之际，达到通达身心的最佳境界。
名匠基酒饮酒五境，一境三妙，如此品饮，才能尽享一杯高端年份酱酒的全部内涵滋味。
我们在做什么？
湖南黔辰供应链管理有限公司，以供应链酒厂为起点，从整个商业模式创新，品牌升级，产品集中，颠覆传统营销模式，无限打开获客渠道，门店设计，公域到私域的变现等贯穿整个店商---店店互通，品品互联，
人人为创客，人人可创业的经营机制，颠覆传统的消费者的消费形态，转变为消费者当下即未来的增值形态，让消费者和产品和企业产生密不可分的联系，一次身份的确认，永久权益的享受，传承真正的千年酱酒文化，传播茅台赤水河的历史故事，
欢迎更多热爱酱酒的朋友一起来玩个大的，
黔辰中秋礼
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