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为全面加强食品小作坊、小餐饮、小摊点治理，持续提升“三小”食品安全保障水平，8月22日起，西城区食安办联合市场监督管理局开展为其三天的食品安全“三小”行业突击检查活动，在本辖区范围内开展食品安全“三小”行业整治，切实保障人们群众饮食安全。
检查中，执法人员对食品安全“三小”等重点场所进行排查，严格对照食品安全“三小”行业督导检测标准，重点检查其相关证照是否齐全、从业人员是否有健康证、食品安全“三小”生产经营是否持有《营业执照》、《食品经营许可证》、《登记证》、《备案卡》、《食品生产经营日常监督检查结果记录表》、风险等级并公示上墙，是否标志出相应的风险等级、餐饮用具是否清洁消毒、 冰柜内生食与熟食、成品与半成品、肉海鲜是否分离存放、清洗过的食品是否加盖或加保鲜膜密闭遮盖、厨房垃圾是否定期清洁、后厨垃圾桶是否带盖等各项食品安全制度，提升食品安全保障能力。
在本次突击检查活动中，共检查食品“三小”主体45家，面对有问题的食品“三小”主体，责令经营者立即整改，后期会对有问题的个体进行回头看。通过本次督查行动，本辖区将持续加强“三小”行业食品安全监督检查，促进辖区内食品“三小”规范健康发展。
撰稿：李潇影
审核：王 刚
