就在昨天，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。经过17分钟，核污染水就经由海底隧道流进太平洋。根据清华大学宏观模拟结果，核污染水在排放后240天就会到达我国沿岸海域，1200天后将到达北美沿岸并覆盖几乎整个北太平洋。
数据显示，目前含有放射性物质的核污染水，已经积存到了130万吨，而且还在以每天100吨的速度增加。预计未来，日本核污染水排海至少要持续30年。也就是说，日本这项举动对海产品的影响，将是长期而久远的。面对这个既定的事实，进口海鲜还能吃吗？餐饮人该怎么办呢？
对于福岛核污染水排海，中方此前已加强对日本相关食品的进口管制。在回应中国政府是否考虑出台新的管制措施有关问题时，中国外交部明确表示，中国政府坚持人民至上。有关部门将采取一切必要措施，维护食品安全和中国人民的身体健康。中国外交部发言人汪文斌表示，中方强烈敦促日方纠正错误决定撤销核污染水排海计划，以真诚的态度同周边邻国善意沟通，以负责任方式处置核污染水，接受严格国际监督。中方将采取一切必要措施维护海洋环境，维护食品安全和公众健康。中国海关总署之前也明确表示，为防范受到放射性污染的日本食品输华，中国海关禁止进口日本福岛等十个县（都）食品，对来自日本其他地区的食品特别是水产品（含食用水生动物）严格审核随附证明文件，强化监管，严格实施100%查验，持续加强对放射性物质的检测监测力度，严防存在风险的产品输入。海关还说，将视事态发展及时采取一切必要措施，确保消费者餐桌上的安全。显而易见，主营进口海鲜类的餐厅肯定是会受到影响的，毕竟发生这样的事情，很多消费者短时间内肯定都不敢吃海鲜了。
不过消费者与餐饮人都不用担心，因为国内进口日本海产品并不多。
据每日粮油查阅的海关资料显示，2022年我国从日本进口的水产品总量约为15万吨，其中单品方面，仅有扇贝、狭鳕鱼超过一万吨。反而日本从我国进口的水产品总规模超过30万吨。
大多数国内日料店所使用的水源主要来自国内供应链，因此无需过分担心来自日本核污水的影响。此外，我国严格的食品卫生法规以及监管标准也为食材的质量和安全提供了有力保障。
海鲜日料等餐饮品牌，需要做的就是让消费者意识到这个问题。
至于对中国其他餐饮品类，正如俏江南创始人张兰所言，这对中国的餐饮行业影响不大，因为我们农林牧副渔这一块已经很发达了。日料店的占比很小，我们中国八大菜系，我们要对自己的品牌有信心。
我们行业的从业人员也要对自己有信心，有一种情怀，有一种责任，食品安全一定放在第一位。而且，正如某证券公司分析指出，海产品受污染或提升淡水养殖景气度。
据GEOMAR测算，日本核污水辐射10年左右即可扩散至全球海域，预计海产品将逐步受到核辐射污染并存在食用安全风险，淡水水产或对其形成替代，进而推动淡水养殖景气度提升。因为这个消息影响，8月23日，A股水产品、食品安全等板块大幅拉升。下午，国联水产一度大涨超16%；百洋股份涨10%涨停，偏离值达11.96%；粤海饲料、中水渔业、獐子岛、开创国际等快速跟涨。
当下中国的海鲜还能吃吗？多家A股上市公司也在互动平台上就核污染水排海事件做出了回应。国联水产昨日（8月22日）表示，公司已做好日本核废水排海的相关预案。目前，日本核废水排海对公司暂未产生影响，公司牛蛙、鱼类、小龙虾等预制菜产品均为淡水产品。近年来，公司太平洋沿岸地区采购逐步减少，国际采购的原料主要以南美白对虾为主，采购地区主要以南亚、中东地区为主，沙特目前是公司原料进口地。百洋股份表示，公司目前的主营业务为饲料与饲料原料、水产食品加工、远洋捕捞业务。其中，饲料与饲料原料业务服务于国内水产养殖，水产品加工业务原材料以国内养殖的淡水鱼产品为主，远洋捕捞业务位于非洲毛里塔尼亚海域，公司产品和作业范围受日本核废水排放影响有限，但公司也在持续关注“排海事件”进展。公司的饲料均为“无抗”产品，水产品加工制品90%为出口产品，公司每年在质量管理和认证方面投入大量的资源，确保产品品质，为广大消费提供健康安心的水产食品。*ST佳沃表示，日本海域的洋流方向是往白令海峡，到美国后再向南流至赤道，受赤道温差影响向西流动，属于北半球领域的回流。而智利海域位于南半球，并且为距离日本最远的海域，其受到的辐射影响最小。美国在1946年到1958年，在太平洋的马绍尔群岛为进行氢弹试验爆炸了67次核装置，在12年的时间里相当于每天爆炸1.6个广岛原子弹，半个多世纪之后，尚未发现对全球海产及三文鱼养殖有影响，所以日本核废水目前看不会对公司智利的三文鱼养殖有大的影响。根据公司一季报数据，公司智利子公司Australis2023年一季度供销售三文鱼22,026吨 WFE。分地区的销量情况方面，南美洲占比25.21%；北美洲占比38.11%；欧洲占比22.94%；亚太地区占比13.74%。江盐集团表示，公司食盐产品均以自采井矿盐为基础生产，外贸业务稳步发展 , 相关产品远销韩国、东南亚等地区。苏盐井神表示，公司的盐及盐化产品常年出口到韩国、东南亚以及中东地区，且市场美誉度较好。目前暂时没有出口到日本，下一步如有市场需求，则可以充分利用公司具备的自营进出口权，积极拓展相应市场。-END-
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