为保障辖区餐饮企业食品及燃气安全健康运行，进一步增强餐饮行业的安全责任意识，提升食品及消防安全事故发生时的应变处理能力，预防和减少安全事故的发生，本着“安全第一，预防为主”的思想，8月17日，桑树坪市管所 在桑树坪矿职工餐厅对辖区餐饮行业开展食品及消防安全知识培训。
培训中，桑树坪所执法人员主要针对餐饮服务单位场所与布局、餐饮食品安全日常监管要点释义、食品安全突发事件应急处置、食品安全风险防控等内容进行讲解，培训内容丰富，涉及面多。
宣安消防工作人员针对餐饮行业消防安全现状，从日常做菜、用火、用电等细微环节入手，重点围绕餐饮场所燃气安全知识对餐饮从业人员进行了培训指导，讲解了燃气使用注意事项、燃气器具的正确使用标准规范、如何辨别燃气泄漏、发生燃气泄漏或火灾时的应急处置方法等食品及消防安全知识。
现场展示了如何使用干粉灭火器，详细讲解了灭火器使用方法、以及如何判断灭火器是否能有效使用。同时，宣传人员还发放了《食品及消防安全常识二十条》宣传单，全方位向餐饮从业人员讲述树立食品及消防安全意识、熟练掌握食品及消防器材使用的重要性。
通过此次培训，落实了餐饮企业、经营户的主体责任，极大提升了食品及消防安全意识和能力，强化了突发事件应急处置能力，进一步增强了餐饮行业人员“防患于未然”的食品及消防和安全生产意识，提高了餐饮从业人员正确使用消防器材能力、组织扑救初起火灾能力，为筑牢食品及消防安全“防火墙”打下了坚实基础。
通讯员：段永章
