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企业介绍
厦门贰零贰餐饮管理有限公司
厦门贰零贰餐饮管理有限公司于2016年06月注册成立，旗下品牌有202特色排档、蔡佬佬澳门捞饭、扁匠，发展至今已有几十家分店，员工数量接近千人，培养的餐饮管理人才上百人，分布于全国各大餐饮企业。202特色排档斗西总店于2012年开业，坐落于厦门市思明区斗西路，至今已有10年历程，荣获多项业界殊荣，拥有稳定的客源，收获大批量忠实饕餮食客，成为厦门餐饮的业界标杆！企业发展历程：2012年04月斗西总店开业2015年07月洪文分店开业2017年04月莲花分店开业2017年07月杏林分店开业2018年05月祥店分店开业2018年06月五缘湾花园店开业2018年07月海沧分店开业2018年08月龙岩分店开业2018年11月成立中央厨房2019年05月轮渡海景店开业2019年06月翔安分店开业2019年11月滨北店开业2020年07月旗下品牌《蔡佬佬澳门捞饭》成立2021年04月文园家宴店开业2021年07月上海分店开业2022年05月909音乐排档店开业2022年06月滨北牛仔鸡开业、202音乐排档滨南店开业2022年06月旗下品牌《扁匠》成立，至今已有5家分店2023年03月枋湖分店开业砥砺前行，厚积薄发，202特色排档沉淀三年之久，第二家门店洪文分店开业，开业盛况风靡鹭岛，202特色排档也因此荣膺“厦门网红打卡胜地”的美称
收银员
岗位薪资：4000-5000元/月
招聘人数：10人
工作地点：厦门市思明区202音乐排档(湖滨南分店)
职位描述：
1、遵守各项财务制度和操作程序；
2、按规定为离店客人办理离店手续，确保客人在离店之前办好所有帐目的手续；
3、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；
4、处理好退款，付款及帐户转移；
5、负责为客人兑换外币，提供贵重物品寄存保险箱；
6、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；
7、调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异；
8、保持记录所有房间的新帐目；
任职资格：
1、高中以上学历， 形象气质好；
2、具有前台收银工作经验，具有相应的会计知识。
服务员
岗位薪资：3500-4500元/月
招聘人数：20人
工作地点：厦门市湖里区202特色排档(枋湖店)
职位描述：
1. 开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;
2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作;
3.及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍菜品，征询客人酒水并报名称及价格;
4.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为;
5.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意;
6. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，工作中出现错误应马上向客人道歉;
7.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级;
8.骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头;
9.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁;
10.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍;
11.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘;
12.送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“谢谢光临,请慢走”/“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放;
13.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象;
14. 协助餐厅主管做好VIP客户档案与销售工作;
收银
岗位薪资：4000-5000元/月
招聘人数：5人
工作地点：思明区（思明区）
职位描述：
2、工资4000--5000
3、月休4天
4、包吃包住，并提供餐饮销售
