爱喝酒的人肯定都有属于他们的在喝酒上的癖好。这其实也就是一些饮用习惯，比如有人喜欢小口细品，有人偏爱大碗豪饮。有的人喝酒喜欢就着下酒菜，还有的人喜欢干喝，也就是只喝酒，不用其他的东西来作陪。有的人在喝酒的过程中逐渐培养出来了自己的酒量，以及自己舌头对于酒有了更加细致的感受。所以他们也喝得出来各种酒的区别，还可以去评定酒的优劣。
当一个人这么喝酒很了很长一段时间之后，他也就有了自己常喝的酒，并且也可以根据不同酒的特点来推荐给不同的人或者是不同时间的自己适合喝的不同的酒。这种也就是我们认知中的，饱受酒场考验的老酒鬼了。相当于是喝酒的第一档位，就是明白自己要喝什么酒，并且会根据情况的不同来喝不同的酒。而有这么一个酒鬼，他除了有这些习惯以外，还有些特立独行，特别喜欢去喝不同地方所产的酒。
按他的说法就是，这些地方产的酒啊，虽然品牌很多，种类也有所区别，但是其实都有一个大体上来说相同的特点，而且也都有自己的独特之处。喝不同地方的不同的酒，就可以很好地感受到这其中的独特风味。这是他用舌头喝出来，根据他的推断可能是不同地方的地质差不多，而且酿酒手法和原料也有着很多相似之处，这也是他为什么会有这种特点相似的感觉来源。
爱喝不同的地方的酒，他也爱上了去各地旅游。既喝那里的酒感受酒的特点酒鬼年份酒公司，也赏当地的景色，感受那里的风土人情，用他的话来讲这才是喝酒呢。但是这天他去了一个地方却有了一些其他的发现。酒鬼去江苏喝酒，结果发现桌上少见洋河，反而是这四款平民酒居多。
第一款平民酒：玉冰烧
这款酒酒鬼也是喝过了不少的，不过他也为当地酒桌上的这种情况感到有些疑惑。不过在考察了之后他也发现这平民酒的特点就是价格低，味道好。所以喝酒的时候可以节约一点，而大场面还是以江苏本地酒为主的。只不过大场面毕竟还是比较少的，所以酒鬼才会发现这种奇怪的现象。
而这款酒，它的风味和一般的酒比起来有些不同。知道它根底的酒鬼明白这其实不是所谓的肉香，这是因为它的除杂工序里面使用的肥猪肉和酒液产生了一些反应，所以造就了这款酒那股特别的味道。浓郁的酒香里面有种特殊的香气，如同豆豉一般，所以这酒也被划分在了特殊的豉香酒里面。
第二款平民酒：明绿液
它闻起来有着清新的豆香，但是和普通的豌豆酒其实有些区别，这也是因为它的原料是特殊的豆类，那就是绿豆。绿豆汤在夏天有着消暑的作用，而这绿豆酒除了这清新的酒香以外，还有着一种甘爽的口感，这也让它很适合在夏天饮用，那一定是尤为酣畅的一顿酒。
第三款平民酒：国康康10
尽管它的品牌不算知名，但是熟知各种酒根底的酒鬼依然能够说出它的优势。其优势其实不在于其盘龙瓶的精致外观，而是其风味和酒质都别具一格。这也是因为它的酿酒师是一位名叫陈兴希的老师傅。酒鬼对于这方面也有着很多的钻研，他知道这位老师的能力在酿酒界里很是出众，即使是在那种大酒厂里，她也可以当前副总工程师，说起来好像也不怎么样。但是如果他告诉你那个酒厂的名字叫做茅台酒厂呢？没错，就是酿制出茅台酒的那个酒厂。
所以其能力在白酒圈里可见一斑，这款酒更是取用了上等的红高粱，还使用了一种传承千年的技术“12987”，这种技术历经千年考验，也不断地被更新，但是一直都没有被淘汰。出酒之后更是需要窖藏多年，然后用10年的酒作为基底，结合15年份的老酒和年份足足有20的窖藏陈酿进行调制，直至其风味协调如一，最后才能让这款酒被打造出来。
所以它除了具有香醇浓厚的酱香味以外，还有着绵柔的入口感和顺滑的酒液。层次感十分丰富，而且老酒虽然有种微苦的味道，但是会被回甘所冲淡，这也让它的风味变得更加具有格调了起来，小杯细品也是酒鬼总结出来的可以最大程度感受到这酒的风味的饮用方式。
第四款平民酒：玉蝉酒
如果非要用一个词去形容它的话，那个词酒鬼认为只能是身负。这款酒入口之后没有一般酒的辛辣酒鬼年份酒公司，而是有着一种温润的质感，含在嘴里如同含在上好的美玉一般，也难怪会被优雅的江苏人所喜爱。
好了，这篇关于酒鬼前往江苏喝酒的酒桌见闻的文章就分享到这里了，你喝过这些平民酒吗？不妨在评论区留下你的经历和见闻哦。
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