新时期表现出来的商业是:你歌唱罢我登场,登完一场又一场。
谁都不想在这个商业里丧失机会,谁也不想躺平、坐等。越是危难时刻,越是机会,大部分都明白这个道理。
餐饮行业依然是低门槛创业的长青业。民以食为天,这个真理是不会改变的。
做餐饮经营的方式要不断调整,我们身边依然出现相当多的餐饮的新店,店里宾客满坐,人气相当旺,甚至门外都排起了长队。但也有些店门可罗雀,离关门也没几天了。
为什么有这么大的差距呢?我们都是在线下做生意,但是表现出来的却截然相反。那些人气很旺的门店,是因为你没有看到,他们在另外一个战场下足的功夫。
线下店依然是用户聚合、朋友相见、举杯换盏的地方,这种体验感是做外卖永远感受不到的场景。但让他们聚合在一起,找到一家满意的餐厅,而且愿意去参加他们的各种的活动。这些方式一定不是客户进店之后才做的。
做餐饮也好,做美容也好。但凡线下门店生意,所有的客流大多不是自然进店的。一定是用户通过线上各种自媒体看口碑,看人气,看点评,领券参与活动等等。
很多餐饮行业的老板不屑于参与这些平台。总以为被平台薅了羊毛,割了韭菜。其实并不然平台会赚平台的钱,你的商业模式不灵活,玩法不灵活,你是没有盈利空间的。你在意的只是利润被别人占了,你看不到的是商业的机会。
知识地图联合各大餐饮行业大咖整合的这套《餐饮行业知识大全》。从与时俱进的经营管理,传播方式,管理方式,服务方式等等各个维度。进行了详细的知识梳理。建议大家收藏学习,如果再结合新媒体的一些玩法,你的线下门店经营一定有很大的改变。
本知识体系共两部分组成:高清图谱+知识包
第一部分:高清知识图谱(部分)
餐饮行业思维梳理及实战工具:门店运营
餐饮行业思维梳理及实战工具:特许加盟经营
餐饮行业思维梳理及实战工具:选址建议
餐饮行业思维梳理及实战工具:菜单规划建议
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第二部分:餐饮细分专业知识包
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