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日本餐饮连锁企业
日本的快餐企业中多以连锁方式进行经营,以规模和店数多来垄断市场。他们的发展,对于我们的餐饮企业未来之路有哪些借鉴意义呢?
正因日本餐饮的竞争激烈,所以他们不断追寻消费者的多样需求,而我们的发展空间还是很大的,通过考察交流可以吸取经验提升自己,更好的发展
01
行程靓点
1
企业参访:吉野家、和民集团、永旺株式会社
2
文化体验:明治神宫、银座、富士山、丰州市场、合羽桥道具街
3
行程收获
百年连锁品牌吉野家、品质管控、创新转型、重新赋能
了解永旺代表性的“两核一街”商业模式和店铺管理理念

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02
甄选企业
可安排考察:吉野家、和民集团、永旺株式会社
吉野家
吉野家是一家日本牛肉饭专门店,始创于1899年,经过百多年积极发展,吉野家分店遍及世界各地;时至今天,吉野家已在全球拥有超过1100间分店,为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。
参访亮点:百年连锁餐饮品牌、品质管控、创新转型、重新赋能

和民集团
和民餐厅主营日式寿司、和风料理、牛肉火锅等,以提供舒适的用餐空间为目标,为每位顾客提供健康美味的食物,传递食物给人带来的喜悦和幸福。
参访亮点:连锁餐饮品牌、多业态发展

永旺株式会社
永旺是亚洲领先的综合零售及服务企业集团。
参访亮点:学习店铺管理—“两核一街”的商业模式是如何带给顾客全新的零售生态购物体验,以及大规模多业态经营的战略及平衡店铺的管理策略。


03
文化体验
明治神宫
明治神宫是东京5个最主要的神社之一,每年去参拜明治神宫的人数总是日本的最高纪录,尤其在新年伊始,因为据说明治神宫的卦签很灵验。
银座
银座是东京最著名的商业区,也是日本最具代表性的繁华商圈,以高级购物商店而闻名。
丰州市场
丰洲市场是东京全新规划的生鲜批发市场,分为场外交易市场和场内交易市场。这里汇集了共39家曾在筑地市场让食客赞不绝口的餐饮店,同时水产中介批发场地大楼设有可欣赏金枪鱼拍卖的参观通道,具有独特魅力。

合羽桥道具街
170多家商铺林立而至,是日本首屈一指的炊具商业街,从前以备受专业厨师的光顾而闻名,现在深得海内外游客的喜爱。您也可在此用餐,但是在道具街看到的大部分美食都是假的,这里大多数餐厅中都可看到各式各样逼真的食物模型。
04
行程分享
企业考察 ▏行程分享
D1 中国——东京
D2 东京
【公务参访】吉野家总部
【文化体验】明治神宫 银座
D3 东京
【公务参访】和民集团
【公务参访】永旺株式会社
D4 东京
【文化体验】富士山五合目
【文化体验】御殿场奥特莱斯
D5 东京
【文化体验】丰州市场
【文化体验】合羽桥道具街
D6 东京——中国
搭乘国际航班,返回中国
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