在一些白酒商家宣传画面上，我们经常能看到年份酒、陈年酒、窖龄酒、新酒、老酒等宣传字样。很多酒友都分不清这几种有何区别，下面鬼哥就与您浅谈一二。年份酒就是指窖藏的时间长的酒，年份时间越长价格越高。年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。
一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑，标签标注的却是时间最长的原酒年份。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。
陈年酒相比于年份酒就是实打实的储存时间了。陈年酒是指新酒酿造出来后，经过窖藏或储藏达到五年或五年以上酒龄的酒统称为陈年酒。
窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒酒鬼年份酒公司，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的品质。老白干酒最佳贮存期以1年为宜;酱香型酒合理的贮存期为3年以上，前期香气变化较大，新酒刺激、冲鼻、糙辣等不愉快感渐渐消失;中期酒体渐渐变得醇厚协调、细腻丰满;后期酒体酱香香正突出、优雅，渐渐出现陈味。关于白酒的窖藏时间，不是所有的酒经过贮存就会变好，更不是所有的酒都是越陈越好，如老熟过头，其质量和风味也不一定好。贮存时间通常掌握在1~3年。
新酒实际上就是刚刚通过发酵蒸馏出来的酒，一般只有在酿酒车间才能看到。新酒的酒味很烈、很辣口，很刺激，而且味道特别冲、香味较小、喝了也很容易醉。这是因为酒是谷作物酿制，而在酿酒的过程中会产生一些杂质，虽然白酒的技艺已经突飞猛进的发展酒鬼年份酒公司，但是传统的技艺一直都遵循到现在，通过高温堆积，高温发酵和高温取酒，新酒都会有少量的杂质存在，所以说新酒并不适合直接饮用。
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