说到大蒜，大家一定不陌生，无论是热炒还是凉拌，餐桌上总少不了它的身影。
江苏省邳州市是全国三大大蒜主产区之一，有“中国大蒜之乡”的美誉。邳州市宋庄村里更是藏着一位致富领路人。
1998年，张黎明大学毕业，回到家乡宿羊山镇宋庄村和父亲一起做大蒜收购生意，走街串巷时，张黎明发现大蒜丰收了，蒜农们脸上却没什么笑容。
“大蒜卖不上价，辛苦忙碌一年，收入只够温饱，大家都去种别的了。”一位卖蒜的老大爷向张黎明说起了心中的苦闷。
▲2001年，张黎明到南方推销大蒜
没人种蒜就没有蒜收，这可不行！张黎明决定为家乡的大蒜寻找新的出路。
蒜农对价格不满意，张黎明就在镇上摆摊设点，以每斤高出市场1角的价格收购大蒜，装上火车运往外地批发市场推销。
新大蒜上市主要在6月到9月，正值盛夏，张黎明打着草席和满车厢的大蒜待在一起，活动区只有不到2平方米，连睡觉都伸不开腿，他就这样冒着暑气带着大蒜“走南闯北”一干就是4年，打通了销路。
▲张黎明在田间收蒜
“我承诺他们，只要我还收蒜，就一直高于市场价收，当时大家都不相信，也有人问我这图个啥，过了两三年，见我还是高价收，他们心里才踏实。”张黎明回忆。
蒜农们的目光关注着张黎明，张黎明的目光则投向大蒜产业的未来。
2002年6月，累积下不少客户的张黎明创办了徐州黎明食品有限公司，主要经营鲜蒜收购、出口贸易。
他和邳州多个村镇签订了大蒜购销协议，依旧以高于市场价收购大蒜。周边的村民们听说了，也争相买蒜种、种大蒜，公司第一年出口额达176万美元。
▲农户们在田间收蒜
但只做单一的大蒜贸易，还不能从根本上解决蒜农们收入不高的问题。张黎明觉得还是得走深加工、工业化的道路。
“蒜片、蒜米是比较基础的蒜产品，如果从普通的蒜头加工成黑蒜，从效益上来说有七八倍增加。但黑蒜发酵车间温湿度完全依赖设备控制，对用电的可靠性要求很高。”
厂房刚开始建，宿羊山供电所的工作人员就上门了，综合考虑产品储存、控温控湿、黑蒜发酵等因素制定供电方案，车间建到哪里，供电线路设备就架到哪里。
宿羊山供电所先后为黎明食品新增330千伏安变压器2台，改造原有变压器1台，新架10千伏线路5.7千米。2017年，黎明食品子公司江苏福多美生物科技有限公司顺利建成投产。
投产后，每到夏季收购旺季，张黎明的加工车间就不停转。这时候，除了频繁的上门检查，供电员工还确确实实帮张黎明省了钱。
“供电所工作人员帮助进行负荷测算，根据我们用电情况的变化给我们提出用电建议，每年能节约电费40余万元，靠谱！”张黎明说。
目前，张黎明的工厂内各类大蒜深加工产品年产量可达10万余吨，年产值超10亿元，直接提供就业岗位400个，带动当地近10万农民共同致富。
2023年6月，新蒜上市，市场行情像“开挂”一样一路高涨。7、8月份，直径6厘米以上的干蒜收购价更是达到了每斤6元以上，创同期历史新高。
“今年产销两旺，蒜农们迎来一个丰收年，我们的海外订单络绎不绝，”张黎明高兴之情溢于言表。
▲张黎明在印度尼西亚考察市场
为了更好拓宽市场，今年，黎明食品投资搭建的“蒜易通”数字化平台实现了大蒜的线上交易，不仅提升大蒜产业的效益，还拉升了整个产业的标准化水平，让普通的蒜农也从大蒜产业的高质量发展中获利。
黎明食品的“电子化”道路走得更宽广。
“用电上我是真没操过心，供电所事事都想我们前面了，无论是增容还是检修，只要是关于用电的事，随喊随到”。
如今，村民们收入越来越高，镇上很多人在城里买了房，一多半人在家里盖了新房，大家富裕起来。
在张黎明看来，小蒜头里有爱、有温暖、有感动、有成长，它承载着蒜农对生活的热忱和希望，而他能做的，就是继续深耕农业，造福蒜农，带领一方致富，让蒜农的钱袋子更鼓。
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