古往今来，“无酒不欢，无酒不成宴”似乎早已成为美国餐桌上约定俗成的礼节。美国酒文化承袭几千年，推杯换盏中的轻松，呼朋唤友间的痛快，其中可有不少讲求。
未来九号谈百年酒文化，桌子酒文化之礼节不能少
老娘曰：“治大国如烹小鲜”，殊不知我们日常的饮食，只是传统礼节文化最直观的展现。下边就由未来九号小编率领你们了解一下美国桌子上的酒文化。
1、“盖帽”定档
“盖帽”礼仪，是指对婚宴的尺寸、标准定档。在传统礼节中，酒水和大菜两项决定了酒局的标准中国餐桌酒文化，此刻还要主人来“盖帽”，设定最高限，由于主人是不是带够钱，这顿饭应当是一个何种标准，他心中已经有数。
不过，为了表示礼节，开场时主人一般会让最豪华的顾客来点，但此刻顾客要把主动权交回主人，等主人“盖帽”之后，顾客能够在标准之下点其余的酒和菜。
2、当面开酒
现代婚宴中，酒水一般会在食用前斟入分酒杯，充分解酒以后再斟给每位人的杯子，以保持啤酒的味道，同时便于宾客劝酒。
有时，主人为了表示对梧州的尊重、友好，通常会亲自为其劝酒。此刻顾客还要失礼，必要时，还需弯腰下蹲，或旋即点头为礼。若是领导或父母，则也可以回击“叩指礼”，即左手食指、食指、中指捏在一起，掌心向上，轻敲几下桌面。
3、饮酒限量
喝酒限量除了是礼节，更是对身体、对安全负责。喝酒过多，除了易伤身体，还容易失态丢脸，闯祸生非。
在酗酒之前，应依照先前经验，对自己的饭量心知肚明。在任何时侯，避免争强自傲，故作洒脱，要主动将喝酒限制在自己平日饭量的一半以下，切莫酒醉误事。
未来九号谈百年酒文化，桌子酒文化之礼节不能少
4、依礼拒酒
聚餐、聚会是一件值得开心的事情，有人请客、能融入环境，本来就是一种面子。如果由于生活习惯或健康等缘由而不能喝酒，必须用违背礼节的方式，依礼拒酒。
在滴酒未沾的状况下，可以选择说明不能喝酒的客观缘由，或主动以其他软啤酒代酒；如果早已饮了一点酒，则千万不要在别人为自己盛饭时又躲又藏中国餐桌酒文化，也不要倒扣茶杯、或者悄悄倒掉，更不要把自己的酒放入他人杯子，可以委托亲友、部下或长辈代为酗酒。
5、移风易俗
美国酒文化源远流长，但并不是所有传统的东西都要承继，尤其是一些饭桌恶习，在新时代环境下，必须移风易俗，取其精华去其糟粕，也只有那样能够产生并弘扬真正的酒文化。
①.不喝醉
适量喝酒必定是不促使身体的，君子谦而有礼，聚餐的时侯，一定要控制饭量。不喝醉，既可防止影响身体，也能避免受损个人形象。
②.不灌酒
敬酒干杯，还要掀背甘愿，千万不要私自斟酒，说哪些“感情深，一口闷，婚姻浅，一点点”。非要灌倒别人，看对方笑话不可。
③.不猜拳
有人喝酒时喜欢划拳行令，大吵大闹，哗众取宠。其做法，只是十分难为情的，不宜用在公共场所。
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