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为进一步落实食品安全监管责任，依法规范民族餐厅经营行为，保护各族群众合法权益，营造民族团结、社会稳定的和谐氛围，近期，海勃湾区市场监督管理局根据上级部门工作部署，对辖区范围内的民族特色餐饮服务单位进行专项检查。
加大宣传教育
向民族特色餐饮服务单位开展《中华人民共和国食品安全法》政策宣传，发放宣传资料，广泛宣传民族政策理论，引导民族餐厅经营者自觉学习和遵守有关法律法规，增强食品安全意识。
强化日常监管
重点对民族特色餐厅所使用的原材料、索证索票制度、清真标识和资质证明、从业人员健康证明、食品加工操作场所环境、餐饮具清洗消毒规范等内容进行检查。同时，督促餐饮负责人要定期开展自查自纠，保证提供的餐食符合食品安全相关要求。
下一步，海勃湾区市场监督管理局将强化民族特色餐饮食品安全监管，加强从业人员培训，积极帮助民族特色餐饮解决发展中存在的困难和问题,监督引导民族特色餐饮服务单位优化自身素质，提高餐饮服务质量，为海勃湾区民族团结进步事业作出积极贡献。
发布：乌海市海勃湾区市场监督管理局
图文：食品安全监管室
终审：王铁伟
复审：郭培林
初审：闫炳妮
编辑：李 楠
*转载请注明来源：乌海市海勃湾区市场监督管理
