为不断提升餐饮企业对食品安全法律法规、食品安全主体责任、食品安全专业知识的认识掌握和能力水平，2023年7月31日-8月4日中国中检新疆公司特邀3名行业专家，成功举办一期“餐饮企业食品安全总监、食品安全员能力提升培训班”。
本次培训旨在落实食品安全法及其实施条例精神，督促经营企业落实食品安全主体责任，规范食品经营人员和安全管理人员的责任行为。根据行业特点，本次培训设立餐饮企业培训专场，并结合中国中检新疆公司食品安全创城要求，在为期5天的培训过程中，对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《GB 31654-2021 餐饮服务通用卫生规范》等进行详细讲解，三位老师授课方式深入浅出、案例丰富、浅显易懂，配合互动练习、课堂问答等教学模块，带动学员积极跟上、轻松掌握。
此次培训，进一步提高了餐饮从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，深化了食品安全管理人员的规范化精细化操作水平，从而从一定程度上降低了食品安全隐患，确保了广大消费者的饮食安全。
编辑：新疆公司综合部
供稿：生态农业工程中心
