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烟台市餐饮与住宿行业(咖啡师)职业技能竞赛培训班正式开课

作者:本站编辑      2023-08-02 17:23:11     29

202381日,伴随着咖啡豆散发出的阵阵醇香,烟台市餐饮与住宿行业(咖啡师)职业技能竞赛培训班正式开课~

培训内容

本次课程主要针对咖啡基础知识咖啡制作过程进行培训培训的主要内容包括

1. 咖啡历史和文化:在培训课程上,孙老师向大家介绍了咖啡的起源、发展、以及不同国家和地区的咖啡文化差异。

2. 咖啡豆的种类:如阿拉比卡豆、罗布斯塔豆和利比里卡,孙老师向学员们详细介绍了它们在口感和风味上的区别。

3. 咖啡磨豆和冲泡技术:咖啡磨豆和冲泡技术是本次培训课程的重点,孙老师向学员们介绍了如何调整咖啡的浓度、萃取时间和温度,并操演示咖啡豆的研磨、咖啡机的使用及咖啡的冲泡方法。

4. 咖啡机清洗和维护:在制作咖啡的过程中应做到及时清洁,保持咖啡机的洁净和咖啡的卫生安全。


学员实操
实操环节中,学员们自行操作咖啡机完成咖啡制作,学习研磨咖啡豆、咖啡滴漏、打奶泡以及咖啡拉花技巧


作品展示

经过一下午的课程培训,学员们已初步掌握了咖啡的制作巧,下面一起来品鉴学员们的作品吧!


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