在浦东区商务委、浦东区市场监督管理局、上海市餐饮烹饪行业协会和区商联会等多方共同推动下，近日，浦东新区创建“绿色餐厅”动员会举行，拉开2023年度创评“绿色餐厅”、“绿色餐厅示范店”和“绿色示范商圈”工作的序幕。
浦东“绿色餐厅”创建工作由点到面，涌现出多个标杆商圈。获评“绿色餐厅示范商圈”的百联世纪购物中心，已有20多家餐饮商户挂牌“绿色餐厅”，优秀餐厅的管理经验和实操做法会在每月店长会议上推广，带动所有商户一同进步，今年还将指导4家新引进餐饮品牌创建“绿色餐厅”。
今年4月28日，《绿色餐厅管理规范》上海市地方标准向社会发布，8月1日起正式实施。《绿色餐厅管理规范》地方标准在原有食品安全、低碳环保、诚信经营三大指标基础上，将“光盘行动”、安全生产、个人信息保护等都纳入到创建“绿色餐厅”指标中，并对餐厅综合管理提出考核要求。《绿色餐厅管理规范》地方标准的实施，对规范餐饮企业操作流程和服务标准，以提升餐饮企业管理水平，推动餐饮行业健康发展，推进“绿色餐厅”创建工作具有重大意义。
下一步，浦东新区将持续打造一批一流的“绿色餐厅”、“绿色餐厅示范店”和“绿色餐厅示范商圈”， 进一步促进餐饮行业健康发展，提升餐饮行业整体水平，为消费者提供更优质、更舒心、更安全的餐饮体验和消费环境。
